Yee Mee Claypot Soup.
Anda boleh buat Yee Mee Claypot Soup menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Yee Mee Claypot Soup itu baik .
Bahan-bahan Yee Mee Claypot Soup
- Untuk menyediakan 2 ulas bawang merah.
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Sediakan 1 sb sos tiram.
- Untuk menyediakan Isi ayam / crabstick.
- Sediakan 4 biji fish ball (belah dua).
- Sediakan 2 biji cendawan Shitake.
- Anda mesti 5 cili padi.
- Untuk menyediakan Air.
- Sediakan Stok ayam/stok air udang (kalau ada lagi sedap).
- Untuk menyediakan Sawi/brokoli/kobis.
- Anda mesti 1 batang carrot.
- Untuk menyediakan 1 tomato.
- Anda mesti 1 sb lada sulah.
- Untuk menyediakan 1 sk tepung jagung.
- Anda mesti 1 sb minyak bijan.
- Untuk menyediakan 1 yee mee.
- Untuk menyediakan 1 biji telur ayam.
- Sediakan Daun bawang.
- Anda mesti Daun sup.
- Sediakan Bawang goreng (hiasan).
- Untuk menyediakan Cili jeruk.
Langkah Lakukan Yee Mee Claypot Soup
- Blend atau tumbuk bawang merah dan bawang putih. Kemudian tumis semua bahan tadi. Masukkan sos tiram dan tumis sekali..
- Masukkan isi ayam, fish ball, cendawan shitake dan cili padi. Letak setengah cawan air kuah. Kalau ada stok ayam atau stok air udang lagi sedap. Masukkan sayur yang keras i.e. brokoli dan carrot. Biar mendidih seketika. Masukkan tomato..
- Masukkan tepung jagung yg dibancuh dengan sedikit air. Biarkan mendidih. Masukkan garam dan lada sulah..
- Masukkan a splash of minyak bijan untuk dapatkan aroma authentic chinese noodle tu (yes.. the secret is in the sesame oil)..
- Akhir sekali masukkan yee mee dan pecahkan telur ke dalam claypot. Siap! Jangan lupa taburkan daun sup dan daun bawang serta bawang goreng sebagai hiasan..
- Nota: Kalau nak yee mee lembut boleh celur sekejap dalam air. Kena cepat makan sbb bila meresap nnti kuah akan memekat. Yee Mee ni dah sedia ada garam dan sedikit masin. Oleh itu kena adjust rasa garam tu..
- Enak dimakan bersama cili jeruk dan sedikit kicap cair. Uishh terliur. Selamat mencuba!.