Cara Mudah Memasak Gulai Masam Patin Tempoyak Terbaik

Gulai Masam Patin Tempoyak.

Anda boleh buat Gulai Masam Patin Tempoyak menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Gulai Masam Patin Tempoyak itu Baiklah.

Bahan-bahan Gulai Masam Patin Tempoyak

1. Untuk menyediakan 1 ekor ikan patin (potong dan bersihkan menggunakan limau).
2. Anda mesti 2 cili besar merah.
3. Sediakan 12 cili melaka.
4. Sediakan 1 inci kunyit hidup.
5. Untuk menyediakan 2 jeping asam keping.
6. Sediakan 180 gm tempoyak.
7. Anda mesti Air.
8. Untuk menyediakan Daun kesom.
9. Anda mesti Garam.

Langkah Untuk memasak Gulai Masam Patin Tempoyak

1. Sediakan bahan bahan yang hendak dimasak.Ikan patin ni saya beli ikan yang diternak dalam sungai pahang.Kami panggil patin sangkar dan rasanya lebih sedap berbanding ikan patin yang dibeli di pasaraya..
2. Tumbuk kunyit,cili besar dan cili melaka hingga lumat.Kemudian masukkan kedalam periuk.Masukkan juga tempoyak.Jika tempoyak manis masukkan asam keping kalau tempoyak masam jangan masukkan asam keping ye nanti terlalu masam pula.Kemudian masukkan air setenggah periuk dan daun kesom.Masak kuah hingga mendidih..
3. Apabila kuah dah masak masukkan pula ikan dan perlahankan api.Masak sehingga ikan masak lebih kurang 15 minit.Kemudian perasakan dengan garam..
4. Apabila sudah siap boleh lah dihidangkan..