Name: Patin Tempoyak
Prep time: 14 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1 ekor ikan patin; 20 biji cili padi; 2 inci kunyit hidup; 3 helai daun kunyit; 6 sudu besar tempoyak; 3-5 asam keping (perlu jika tempoyak kurang masam); 1 ikat daun kesum; 5-6 gelas air (bergantung kepada kepekatan yang disukai masing-masing); 1 sudu besar gula (secukup rasa); 1 sudu kecil garam (secukup rasa)

Patin Tempoyak.

Anda boleh buat Patin Tempoyak menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Patin Tempoyak itu Baiklah.

Bahan-bahan Patin Tempoyak

Anda mesti 1 ekor ikan patin.
Untuk menyediakan 20 biji cili padi.
Anda mesti 2 inci kunyit hidup.
Untuk menyediakan 3 helai daun kunyit.
Sediakan 6 sudu besar tempoyak.
Sediakan 3-5 asam keping (perlu jika tempoyak kurang masam).
Untuk menyediakan 1 ikat daun kesum.
Sediakan 5-6 gelas air (bergantung kepada kepekatan yang disukai masing-masing).
Anda mesti 1 sudu besar gula (secukup rasa).
Anda mesti 1 sudu kecil garam (secukup rasa).

Langkah demi langkah Untuk memasak Patin Tempoyak

Sediakan bahan-bahan yang diperlukan.
Tumbuk cili padi sehingga hancur. Kemudian masuk kunyit hidup. Dah hancur semula masukkan tempoyak.
Tumbuk mesra dan kacau sebati.
Masukkan air dalam periuk. Kalau nak lebih kuah, boleh tambah air ikut citarasa. Kemudian masukkan semua bahan yang ditumbuk iaitu cili padi, kunyit hidup dan tempoyak. Biarkan mendidih. Masukkan daun kesum, daun kunyit dan asam keping..
Masukkan ikan, garam dan gula. Biarkan mendidih dengan api perlahan. Bila sudah masak dan siap, bau masakan ini memang buat kita tak sabar nak makan. Senang kan dan boleh la dihidangkan 😋😋😋.