Kuih Ham Chim Piang/Kuih Chempiang/Kuih Lingkaran@Racun Nyamuk….
Anda boleh buat Kuih Ham Chim Piang/Kuih Chempiang/Kuih Lingkaran@Racun Nyamuk… menggunakan 11 bahan dan 11 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kuih Ham Chim Piang/Kuih Chempiang/Kuih Lingkaran@Racun Nyamuk… itu Baiklah.
Bahan-bahan Kuih Ham Chim Piang/Kuih Chempiang/Kuih Lingkaran@Racun Nyamuk…
- Sediakan Bahagian d0h.
- Untuk menyediakan 1 pket yis.
- Anda mesti 250 ml air suam.
- Anda mesti 4 sudu besar gula.
- Sediakan 4 sudu besar susu pekat.
- Untuk menyediakan 1 biji telur.
- Untuk menyediakan S0s rmpah itik 5 jnis (inti): :.
- Sediakan 1 paket rempah itik 5 jenis.
- Anda mesti 2 sudu besar kicap s0ya pekat.
- Untuk menyediakan 5-6 sudu besar gula * (brgntung kpd thp kmanisn msing2).
- Untuk menyediakan sedikit air.
Langkah demi langkah Untuk memasak Kuih Ham Chim Piang/Kuih Chempiang/Kuih Lingkaran@Racun Nyamuk…
- → Cmpurkn bhn2 yis, gula dan air suam… biarkn kmbang brbuih dlm 15mnit..
- → Stukn tpung gndum, ssu pkat dan tlur hngga sbati..
- Cairkn 2 sb mrjerin dan tuang ke dlm adunan tpung tdi. Gaul lgi hngga sbati..
- Stlah yis dan kmbang tuangkn cmpuran yis tdi ke dlm adunan tpung kmdian uli shngga sbati dan tak mlekat kat tpak tgn. Mula2 mmg mlekit tpi truskn mnguli shngga d0h kering dan smua tpung tak mlekat kat tgn lgi. Rhatkn d0h slma 1 jam dan pstikn bks dittup dgn kain lmbap. Lps 1 jam d0h akn mgmbang sprti pic n0 4 dan tmbuk2 d0h tdi utk kluarkn angin..
- Smntara mnunggu d0h naik kmbang… blh bncuhkn s0s rmpah itik dlu. Cra2: → Bncuh rmpah itik 5 jnis dgn kcap sya pkat, gula dan sdkit air. * (air jgn byk sgt sbb gula mdh cair, pstikn inti hnya #BERKETUL2_PEKAT shja dan #BUKAN_CAIR)..
- Ambl d0h dan r0llkn rata di ats ppan cnai stbal 0.5cm. Nak r0ll yg cntik msti kna cnai npis skit. Lps tu pt0ng bhgian tpi2 d0h yg tak rata mnjdi sgi empt. * (utk mghsilkn r0ll yg cntik dan kmas 😊). Kmdian spukn sdkit bncuhn s0s rmpah itik tdi ke ats prmkaan d0h… gnakn brus spuan/blkg sdu mkn utk rtakn. ⚠ INGAT! Bhgian yg stu lgi jgn di spu shngga hjung biarkn ks0ng dlm 4-5cm mcm dlm pic N0. 8 tu… bkn apa tkut s0s rmpah itik tu trtumpah kluar smsa mnggulung nnti dan ssah nak lkatkn hjung.
- Skrg pr0ses tkan ada 2 cra: Cra 1: Spukn tpung ats tpak tgn spya s0s rmpah tak mlekat, ambl 1 pt0ngn tdi, ltakn ats tpak tgn, tburkn sdkit tpung ats prmkaan d0h dan tkan mggunakn tpak tgn. * (jgn smpai pnyek plak ye… tkan sdang2 je ✋)..
- Cra ke 2: Spukn tpung ats ppan cnai, ambl 1 pt0ngan tdi ltak ats ppan cnai dan tburkn sdkit tpung ats prmkaan d0h dan glek gunakn pnggelek d0h. * (pun sma jga jgn smpai pnyek ye 😎)..
- Spukn tpung dan ssun Cempiang ats tlam..
- Tak pyah tggu2 kmbang lgi mcm d0h d0nat tu dan truskn mng0reng. Pnaskn mnyak dan d0h akn mulai naik mcm d0h d0nat jga. Msukkn pt0ngan Cempiang tdi ke dlm mnyak yg sdh dipnaskn dan blh prlahankn skit api. Apbla slpas 2 saat (atau tpi kuih mula mnddih) trus trblikkn. Ini utk mnglakkn kuih mnjdi "lentik" @ "trsmbul" keluar di bhgian tghnya dan kuih tak sbrpa msk dibhgian tgh. Blik2kn kuih utk mndpat wrna kperangn yg smprna. Angkt dan t0skn stlah kuih brtkar kperangn spnuhnya..
- Taadaa… dah siap dah! 😚.