Cara Memasak Kuih Koci Keledek Ungu leleh Terbaik

Kuih Koci Keledek Ungu leleh.

Anda boleh buat Kuih Koci Keledek Ungu leleh menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kuih Koci Keledek Ungu leleh itu Baiklah.

Bahan-bahan Kuih Koci Keledek Ungu leleh

1. Sediakan 150 gm tepung pulut.
2. Sediakan 100 gm ubi keledek ungu.
3. Anda mesti 125 ml air.
4. Sediakan 20 gm gula pasir.
5. Anda mesti 1/4 sudu teh garam.
6. Anda mesti inti koci.
7. Anda mesti 300 gm kelapa parut.
8. Untuk menyediakan 150 gm gula merah.
9. Anda mesti 2 sudu besar gula pasir.
10. Untuk menyediakan 2 helai daun pandan.
11. Anda mesti 150 ml air.
12. Untuk menyediakan 1 sudu besar tepung gandum.
13. Anda mesti 1/4 sudu teh garam.
14. Untuk menyediakan santan leleh.
15. Untuk menyediakan 1 cawan santan.
16. Sediakan 1 sudu makan tepung beras.
17. Untuk menyediakan 1 sudu teh garam.

Langkah Untuk memasak Kuih Koci Keledek Ungu leleh

1. Masak inti terlebih dahulu. Didihkan gula merah, gula pasir dan air. Kemudian sejukkan dan tapis. Masukkan semula dalam kuali bersama dengan kelapa, daun pandan dan garam. Kemudian masukkan tepung gandum. Masak hingga inti kering. Kemudian sejukkan.
2. Bahan doh. Masukkan semua bahan dalam satu bekas. Masukkan air sedikit-sedikit hingga doh tak lekat di sekeliling mangkuk. Kemudian bulat-bulatkan. Anggaran 20 gm..
3. Ambil inti masukkan kedalam doh kemudian di tutup semula. Bulatkan semula..
4. Untuk kuah santan. Kacau rata kesemuanya dan masak di atas api dengan api pelahan hingga santan mendidih..
5. Didihkan air masukkan doh yang telah dibulat-bulatkan. Bila dia dah timbul maknanya doh dah masak dan bolehlah di angat dan di toskan. Masukkan doh dalam santan yang sudah di masak tadi..
6. Letak doh atas daun pisang dan bungkus. Kalau nak kukus semula pun boleh nak terus makan pun boleh. Kalau nak di frozenkan masukkan dalam bekas kedap. Simpan dalam freezer. 💓.