Kuih Lopes.
Anda boleh buat Kuih Lopes menggunakan 9 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kuih Lopes itu Baiklah.
Bahan-bahan Kuih Lopes
- Anda mesti 900 gm beras pulut susu.
- Sediakan 800 ml air pandan (10helai daun pandan dikisar).
- Untuk menyediakan 1 sdk pewarna hijau.
- Sediakan Air gula.
- Untuk menyediakan 300 gm gula merah cap bintang.
- Sediakan 150 gm gula pasir.
- Anda mesti 600 ml air.
- Untuk menyediakan 2 helai daun pandan.
- Sediakan 1 biji kelapa parut utk digaul pd kuih.
Langkah Untuk memasak Kuih Lopes
- Basuh beras pulut dan tapiskan.Letak pulut dalam loyang 4segi yg telah dilapik dgn alas plastik dan di minyak kan..
- Bancuhkan air pandan dgn pewarna kemudian tuang ke dlm loyang yg ada pulut tadi.Rata kan pulut agar semua nya tenggelam ke dlm air pandan sama rata..
- Kukus pulut 30minit.Setelah masak cepat2 tutup pulut dgn plastik dan tekan2 kan guna penekan pulut.Biar plastik tu menutup pulut hingga pulut sejuk dan boleh la dipotong.Cara potong lopes dlm loyang adalah tanda kan tepi atas dan bawah ukuran dlm 2.15in dan potong menjadi kotak 4segi sama.Kemudian belah dua.Jadi la lopes ukuran 3segi.Kelapa parut gaul dgn 1sdk garam dan kukus 10minit..
- Utk air gula campurkan kesemua bahan dan masak hingga mendidih..