Kuih Bom Bijan.
Anda boleh memasak Kuih Bom Bijan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kuih Bom Bijan itu baik .
Bahan-bahan Kuih Bom Bijan
- Anda mesti Bahan2 Kulit.
- Sediakan 💛 2 cwn tepung pulut.
- Untuk menyediakan 💛 3 sudu bsr tepung gandum.
- Anda mesti 💛 1/2 sudu teh garam.
- Anda mesti 💛 1 cwn gula.
- Anda mesti 💛 2 sudu bsr gula.
- Anda mesti 💛 bijan secukupnya.
- Untuk menyediakan Bahan2 Inti.
- Sediakan 💚 1 biji kelapa parut- putih sahaja.
- Untuk menyediakan 💚 1 cwn gula melaka.
- Untuk menyediakan 💚 2-3 sudu bsr gula pasir.
- Anda mesti 💚 1/2 cwn air.
- Sediakan 💚 2 helai daun pandan- di simpul.
- Anda mesti 💚 2 sudu bsr tepung gandum.
Langkah demi langkah Lakukan Kuih Bom Bijan
- (Kulit) Satukan tepung pulut, tepung gandum & garam. Kacau gula dgn air & tuang ke dlm tepung. Gaul hingga menjadi doh.
- Ambil sedikit doh, leperkan & letak inti. Tutup & gentel bulat. Kemudian, golek2kan di atas bijan. Gentel lagi supaya bijan kuat melekat pada bom.
- Rehatkan semalaman di dlm peti ais di bahagian chiller. Goreng dgn api sederhana hingga keperangan.
- (Inti Kelapa) Buat sebelum buat kulit ye..cairkan gula2 bersama air & daun pandan. Masukkan kelapa parut & kacau hingga agak kering. Masukkan tepung gandum & kacau sebati. Inti kelapa lebih sedap jika basah2 sedikit.
- Sejukkan & bulat2kan sebesar guli..
- Utk adunan kulit, saya buat 2 adunan..baru padan dgn intinya.