Resipi: Kuih Kepek Hidung(Puteri Mandi) Paling Sedap

Kuih Kepek Hidung(Puteri Mandi).

Anda boleh buat Kuih Kepek Hidung(Puteri Mandi) menggunakan 12 bahan dan 8 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kuih Kepek Hidung(Puteri Mandi) itu baik .

Bahan-bahan Kuih Kepek Hidung(Puteri Mandi)

1. Untuk menyediakan Inti:.
2. Untuk menyediakan 50 gram (1/2 biji)kelapa putih parut.
3. Sediakan 35 gram gula merah.
4. Untuk menyediakan Secubit garam.
5. Sediakan 2 helai daun pandan disimpul.
6. Anda mesti 1/2 cawan air.
7. Untuk menyediakan Adunan pulut:.
8. Untuk menyediakan 1 1/2 cawan tepung pulut.
9. Sediakan 3 camca besar rata tepung gandum(sama paras ketinggian camca).
10. Anda mesti 1/2 hingga 3/4 cawan air.
11. Anda mesti Pewarna merah dan kuning Star Brand.
12. Untuk menyediakan 1 liter air untuk merebus.

Langkah demi langkah Lakukan Kuih Kepek Hidung(Puteri Mandi)

1. Siapkan inti kelapanya dahulu.Campur semua bahan dalam periuk,kacau rata,masak dengan api kecil.Kacau hingga inti 3/4 kering (sedikit lembap intinya).Tutup api,ketepikan..
2. Masak air dalam periuk (masak hingga menggelegak)..
3. Sementara air menggelegak siapkan adunan tepung pulutnya..
4. Tuang air sedikit demi sedikit ke dalam tepung pulut,gaul dan uli.Berhenti bila adunan doh menjadi licin dan tidak melekat di tangan..
5. Bahagikan doh kepada 3 bahagian.Satu dibiarkan warna asal.Satu adunan digaul bersama setitik pewarna kuning,satu lagi dengan setitik pewarna merah..
6. Bentukkan setiap adunan berasingan.Bulatkan adunan,gunakan hujung ibu jari dan jari telunjuk untuk menekan dan kemekkan di bahagian tengahnya..
7. Masukkan ke dalam periuk air menggelegak tadi,masak hingga adunan timbul di permukaan air.Angkat dan letakkan di dalam bekas berisi air supaya tidak melekat.Buat sampai habis..
8. Toskan airnya,masukkan adunan tepung pulut ke dalam inti kelapa tadi.Gaul hingga bersalut rata.Siap untuk dihidangkan dan dinikmati..