Cara Buat Coq Keria / Kuih Keria Paling Sedap

Coq Keria / Kuih Keria.

Anda boleh buat Coq Keria / Kuih Keria menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Coq Keria / Kuih Keria itu benar .

Bahan-bahan Coq Keria / Kuih Keria

1. Anda mesti 1/2 kg (500 gm) ubi keledek putih, oren atau ungu.
2. Untuk menyediakan 2 sudu besar tepung ubi / tepung pulut.
3. Anda mesti 1 cawan tepung gandum.
4. Sediakan 1 sudu teh garam.
5. Anda mesti Sira Gula :.
6. Sediakan 3/4 cawan gula.
7. Untuk menyediakan 1 cawan air.

Langkah Lakukan Coq Keria / Kuih Keria

1. Rebus keledek dengan sedikit garam hingga empuk. Haluskan ketika masih panas. Ketepikan. Gaul bersama tepung gandum dan tepung ubi..
2. Uli hingga menjadi doh yang lembut. Timbang doh seberat 40gm dan bentuk bulat seperti donat. Buat lubang ditengahnya. Sapu tangan dengan gandum supaya tidak melekat..
3. Goreng didalam minyak terendam diatas api sederhana. Angkat dan sejukkan dahulu sebelum di sira..
4. Saya golekkan atas snow powder ja.. Tak sira pun 😄. Kalau nak sira ikut step kat bawah..
5. Masak air dan gula hingga berbusa semua di dalam kuali. Tutup api, masukkan keria. Kacau perlahan hingga gula mula mengering dan bersalut pada keria. Kikis kerak gula halus yang melekat pada kuih dan gaul hingga melekat..