Kue Tiaw Goreng.
Anda boleh buat Kue Tiaw Goreng menggunakan 13 bahan dan 10 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kue Tiaw Goreng itu baik .
Bahan-bahan Kue Tiaw Goreng
- Anda mesti 3 biji bawang merah (cincang).
- Untuk menyediakan I kg Kue Tiaw.
- Anda mesti 4 batang pokok sayur sawi.
- Untuk menyediakan 3 sudu makan sos tiram.
- Anda mesti 8 ulas bawang putih (cincang).
- Anda mesti 2 sudu makan cili kering kisar @ cili boh.
- Untuk menyediakan 5 biji bebola ikan (dipotong ikut suka).
- Anda mesti 3 sudu makan sos cili.
- Anda mesti 2 biji telur ayam.
- Sediakan 1/3 cawan kicap masin.
- Untuk menyediakan 1/2 sudu teh garam.
- Untuk menyediakan 1/2 sudu teh bahan perasa tambahan (serbuk atau cecair ikut suka).
- Sediakan 1/2 cawan minyak masak.
Langkah demi langkah Untuk memasak Kue Tiaw Goreng
- Basuh kue tiaw dengan air paip atau pun air panas. Toskan. Sementara itu sediakan bahan2 yang lain..
- Sayur sawi direndam sebelum dipotong untuk menanggalkan segala kotoran yang ada. Potong ikut selera masing2..
- Panaskan kuali. Masukkan minyak masak. Setelah panas tumis bawang merah dan bawang putih sehingga naik baunya..
- Masukkan cili kisar dan kacau seketika agar cili betul2 masak. Masukkan pula telur, biarkan agak2 10 saat barulah dikacau. Biarkan sehingga keluar buih2 halus. Ini petua supaya hidangan kita nanti tidak hanyir..
- Seterusnya letakkan bebola ikan ke dalam masakan. Masak sehingga bebola mengembang atau bertukar keperangan..
- Tambahkan kicap, sos tiram, sos cili, garam dan bahan perasa. Kacau lagi..
- Masukkan sayur sawi dan tauge. Kacau seketika sehingga sedikit layu. Jangan terlalu lama. (Maaf tauge tiada dalam gambar)..
- Akhir sekali masukkan kue tiaw. Balik-balikkan sehingga semua bahan bergaul rata. Tanda2 menu sudah cukup masak ialah ianya mengeluarkan sedikit asap sewaktu kita membalik-balikkannya..
- Tutup api. Siap! Boleh dihidang bersama limau, jeruk cili, ayam panggang atau ayam goreng ye.. cadangan sahaja !😉.
- Selamat menggoreng ! 👩🏻🍳.