Resipi: Laksa Ikan Sekoq Paling Sedap

Laksa Ikan Sekoq.

Anda boleh memasak Laksa Ikan Sekoq menggunakan 23 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Laksa Ikan Sekoq itu Baiklah.

Bahan-bahan Laksa Ikan Sekoq

1. Untuk menyediakan 1 kg ikan sardin.
2. Untuk menyediakan 1 biji bawang besar.
3. Sediakan 5 biji bawang merah.
4. Anda mesti 4 ulas bawang putih.
5. Anda mesti 1/2 inci belacan (jika suka, boleh lebihkan).
6. Anda mesti 5 sudu cili kisar (jika suka, boleh lebihkan).
7. Untuk menyediakan 5 sudu besar garam (sesuaikan dengan kuantiti kuah).
8. Untuk menyediakan 3 liter air.
9. Untuk menyediakan 1 kuntum bunga kantan.
10. Anda mesti 1 genggam daun kesum.
11. Sediakan 6 keping asam gelugor.
12. Untuk menyediakan Secubit serbuk perasa.
13. Anda mesti 1 sudu besar gula.
14. Anda mesti Bahan Pelengkap Laksa :.
15. Sediakan 1 bungkus laksa basah (dicelur).
16. Anda mesti 1 genggam daun selom (dipotong halus).
17. Sediakan 1 biji timun (dihiris halus).
18. Sediakan 1 biji bawang merah (dihiris halus).
19. Anda mesti 5 biji telur (direbus).
20. Sediakan 1 biji limau nipis (dipotong nipis).
21. Sediakan 6 helai daun salad (dihiris halus).
22. Sediakan 3 biji cili padi (dipotong kecil).
23. Anda mesti 8 ekor ikan kembung rebus.

Langkah Lakukan Laksa Ikan Sekoq

1. Penyediaan Kuah Laksa : Ikan direbus, diasingkan tulang dan isinya. Tulang ikan dikisar, ditapis airnya dan dimasukkan dalam periuk..
2. Masukkan isi ikan, bawang besar, bawang putih, bawang merah dan belacan ke dalam mesin pengisar. Kisar sehingga halus. Masukkan ke dalam periuk..
3. Masukkan asam keping dan diikuti dengan cili kisar. Masak sehingga mendidih..
4. Perasakan dengan garam dan gula. Masukkan bunga kantan dan daun kesum. Didihkan seketika dan tutup api..
5. .
6. Sedia untuk dihidangkan dengan laksa dan bahan pelengkap laksa yang lain. Selamat mencuba 🤤.