Pad Thai.
Anda boleh memasak Pad Thai menggunakan 24 bahan dan 11 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Pad Thai itu benar .
Bahan-bahan Pad Thai
- Untuk menyediakan Bahan A - Sos Pad Thai:.
- Sediakan 5 camca besar air lemon @ limau nipis.
- Sediakan 1/4 cawan pes asam jawa Adabi (1 camca besar pes dicampur air).
- Untuk menyediakan 2 camca besar gula merah.
- Anda mesti 3 camca besar kicap lemak masin Saji.
- Sediakan 1 camca besar sos ikan.
- Sediakan Bahan B:.
- Anda mesti 4 bungkus kecil kway teow @ mee padthai kering.
- Untuk menyediakan 3 camca besar minyak masak Canola Saji.
- Untuk menyediakan 18 ekor udang segar sederhana besar.
- Anda mesti 150 gram isi ayam potong dadu.
- Sediakan 1 biji bawang besar dipotong dadu.
- Sediakan 4 ulas bawang putih dicincang.
- Sediakan 1 batang lobak merah dipotong nipis,halus memanjang.
- Sediakan 1 camca besar cili flake.
- Sediakan 2 biji telur ayam gred B.
- Sediakan 1 ikat daun bawang dipotong halus.
- Sediakan 2 biji tauhu putih digoreng garing,potong dadu kecil.
- Untuk menyediakan Bahan C - Bahan Hiasan:.
- Anda mesti Kacang tanah tumbuk.
- Sediakan Potongan lemon.
- Untuk menyediakan Daun bawang.
- Untuk menyediakan Hirisan lobak merah.
- Anda mesti Garlic Salt Hexa (optional).
Langkah Untuk memasak Pad Thai
- Rendam kway teow kering @ mee padthai kering selama 30-40 minit @ hingga lembut.Tos,ketepikan..
- Panaskan minyak masak.Tumis udang hingga berubah warna.Keluarkan udang..
- Dalam kuali yang sama,tumis isi ayam hingga berubah warna,keluarkan isi ayam..
- Tumis bawang besar dadu dan bawang putih cincang hingga layu.Masukkan cili flakes,kacau rata..
- Masukkan hirisan lobak merah.Kacau sebentar hingga bercampur rata..
- Masukkan udang dan isi ayam.Kacau hingga bercampur rata.Alihkan ditepi kuali..
- Masukkan telur,kacau hingga telur masak.Gaul bersama campuran ayam dan udang tadi..
- Masukkan mee padthai,curahkan sos dan hirisan daun bawang..
- Gaul menggunakan 2 buah sudip hingga bercampur-rata.Seimbangkan rasa..
- Akhir sekali masukkan tauhu goreng yang dipotong dadu.Gaul rata.Siap..
- Hidangkan.Hias dengan taburan kacang goreng,hirisan daun bawang,,hirisan lobak merah, potongan lemon dan sedikit taburan garlic salt Hexa jika suka..