Lontong.
Anda boleh memasak Lontong menggunakan 21 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Lontong itu benar .
Bahan-bahan Lontong
- Sediakan 2 biji bawang besar.
- Sediakan 1 biji bawang merah besar.
- Untuk menyediakan 1 batang serai.
- Sediakan 5 cm kunyit hidup.
- Anda mesti 1 mangkuk kecil seruding udang kering.
- Sediakan 1/2 paket tempe.
- Anda mesti 4 batang kacang panjang.
- Anda mesti 200 g isi ayam.
- Anda mesti 1 mangkuk kobis.
- Sediakan 3 batang fucuk.
- Anda mesti 2 biji tauhu.
- Untuk menyediakan 2 paket suhun.
- Sediakan 300 ml santan kotak.
- Untuk menyediakan keping asam.
- Anda mesti 2 sudu cili giling.
- Sediakan 2 biji bawang besar.
- Anda mesti 1/2 sudu besar asam jawa.
- Anda mesti minyak masak.
- Anda mesti Ketupat mini paket.
- Sediakan Telur rebus.
- Sediakan Keropok ikan.
Langkah Lakukan Lontong
- Rebuskan ketupat nasi mini. Biarkan air mendidih selama 8 minit, padamkan api, biarkan dalam periuk tertutup selama 40 minit, buka lagi api untuk 15 minit dan keluarkan ketupat nasi mini. Toskan dan biarkan sejuk sendiri selama 2 jam ataupun boleh letak dalam peti sejuk. Kalau sudah sejuk baru ketupat tidak berketul ketika dipotong..
- Penyediaan : Tumbuk bawang besar, bawang merah besar dan kunyit. Potong kacang panjang, tauhu, tempe dan kobis. Biarkan di tepi dahulu..
- Penyediaan : Potong isi ayam, fucuk. Rendam fucuk dan suhun dalam air. Ketuk serai. Letak di tepi dahulu..
- Panaskan kuali dan masukkan minyak, kemudian masukkan bahan tumbuk, serai dan seruding udang kering. Kacau sehingga minyak naik. Masukkan santan kotak dan ayam..
- Masukkan kacang panjang, tempe, tauhu, suhun dan fucuk. Biarkan sehingga mendidih. Masukkan garam dan penambah perasa secukupnya. Untuk pastikan kelazatan, rasakan dahulu..
- Untuk sambal: Panaskan kuali dan masukkan minyak masak, Masukkan bawang besar dam cili kisar dan asam jawa. Tambahkan air secukupnya..
- Boleh dihidangkan bersama telur dan keropok untuk kelazatan sepenuhnya..