Resipi: Keropok Lekor Paling Lengkap

Keropok Lekor.

Anda boleh memasak Keropok Lekor menggunakan 9 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Keropok Lekor itu Baiklah.

Bahan-bahan Keropok Lekor

1. Untuk menyediakan 700 g isi ikan selayang.
2. Sediakan 4 ketul Ais batu.
3. Untuk menyediakan 125 g Tepung Sagu /Tapioka.
4. Sediakan 1 butir Telur Ayam.
5. Untuk menyediakan 20 g Bawang putih di tumbuk halus.
6. Sediakan 1 1/2 Sdk Garam halus.
7. Untuk menyediakan 1 Sdk Serbuk Pati Ayam.
8. Sediakan 1/2 Sdk Serbuk Lada Putih.
9. Sediakan 1/4 Sdk Ajinomoto (Optional).

Langkah Untuk memasak Keropok Lekor

1. Sediakan semua bahan-bahan. Masukan isi ikan selayang Ais batu kedalam pengisar.
2. Masukan telur, Kisar sehingga halus..
3. Pindahkan ikan Kisar kedalam mangkuk, tambahkan garam, Serbuk Pati Ayam dan lada putih.
4. Kacau sebati, masukan tepung sagoo, gaulkan sebati, masukan bawang putih yang telah di tumbuk halus, Kacau sebati.
5. Bentukkan pes keropok sehingga panjang dan bulat seperti gambar di bawah..
6. Rebuskan keropok lekor yang telah dibentuk tadi dalam air yang mendidih. Tanda keropok Lekor dah masak keropok lekor akan timbul.
7. Angkat dan Toskan..