Resipi: LAKSA PAHANG Tok Nek Paling Sedap

LAKSA PAHANG Tok Nek.

Anda boleh memasak LAKSA PAHANG Tok Nek menggunakan 38 bahan dan 14 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya LAKSA PAHANG Tok Nek itu benar .

Bahan-bahan LAKSA PAHANG Tok Nek

1. Untuk menyediakan 👉 Mee LAKSA.
2. Untuk menyediakan 1 Kilo Tepung Gandum.
3. Untuk menyediakan 2 Sdb Minyak sayur.
4. Sediakan 2 Sdk Garam halus.
5. Anda mesti 500-530 ml Air.
6. Sediakan 👉 Kuah LAKSA.
7. Sediakan 1 Kilo Ikan Selayang.
8. Sediakan 4 Keping Asam Keping.
9. Untuk menyediakan 2 Sdk Garam Kasar.
10. Untuk menyediakan 1 Liter Air.
11. Anda mesti 1 Kilo Santan Pekat/Santan Segar.
12. Untuk menyediakan 500 ml Air.
13. Anda mesti 2 Keping Asam Keping.
14. Anda mesti Secukup rasa Garam Halus (5 gm).
15. Untuk menyediakan 15 gm Gula pasir.
16. Sediakan 15 gm Serbuk Pati Ayam.
17. Untuk menyediakan 150 ml Minyak Canola/Sayur untuk menumis.
18. Untuk menyediakan 🌶️ Bahan Kisar.
19. Sediakan 100 gm Cili kisar/Cili boh.
20. Anda mesti 10 gm Cili Padi Merah (Optional).
21. Sediakan 100 gm Bawang merah kecil.
22. Sediakan 100 gm Bawang besar.
23. Anda mesti 50 gm Bawang putih.
24. Sediakan 25 gm Halia.
25. Untuk menyediakan 25 gm Lengkuas.
26. Sediakan 5 gm Kunyit hidup.
27. Anda mesti 25 Serai bagian Putih.
28. Untuk menyediakan 5 gm Belacan bakar Melaka.
29. Untuk menyediakan 25 gm Serbuk Kari Ikan Babas.
30. Untuk menyediakan 👉 Pelengkap (ulam).
31. Sediakan Taugeh.
32. Untuk menyediakan Kacang panjang dihiris halus.
33. Untuk menyediakan Timun dihiris memanjang.
34. Untuk menyediakan Daun kesum dihiris halus.
35. Sediakan Bunga Kantan dihiris halus.
36. Anda mesti Belacan.
37. Anda mesti Sambal.
38. Untuk menyediakan Garam.

Langkah Untuk memasak LAKSA PAHANG Tok Nek

1. Sediakan Semua bahan-bahan.
2. Mee Laksa : satukan Tepung Gandum, dan garam di dalam mangkuk Besar gaulkan sebati. Buang lubang di tengah dan tuangkan minyak sayur dan air,uli doh sehingga tercampur rata. Bagi doh menjadi beberapa bagian..
3. Leperkan dog Dengan menggunakan Noodle maker/Ampia,secara bertahap dan tebal sehingga nipis. Kemudian Potong dengan Noodle maker..
4. Rebus Air sehingga mendidih, masukan MEE laksa rebus mee laksa sehingga lembut Selama 3-4 Mini angkat dan toskan. Ketepikan.
5. Kuah Laksa. Bersihkan ikan Selayang. Masukan ikan Kedalam Periuk, tambahkan 1 Liter Air,2 Sdk Garam kasar,dan 4 Keping Asam Keping, Rebus ikan selama 15 Minit/sampai masak. Angkat keluarkan ikan dan sejukkan..
6. Asingkan isi ikan dan tulang ikan..
7. Kisarkan sebatikan isi ikan dan sebagian lagi carik kasar. ketepikan.
8. Kisarkan tulang, kepala ikan dan air.kemudian tapiskan. Ketepikan..
9. Kisar halus semua bahan kisar..
10. Panaskan Minyak Sayur, tumiskan Bumbu kisar, sehingga harum dan terbit minyak. Kemudian masukkan air rebusan ikan,isi ikan, Stock ikan (Tulang dan Kepala yang tadi di kisar),asam keping, dan sisa air masak sehingga mendidih dengan api sederhana..
11. Tuangkan santan pekat, Garam, serbuk pati ayam,dan gula pasir, kacau sebati dan didihkan kembali dengan api sederhana sambil sesekali di Kacau. Masak sehingga agak pekat. Angkat dan ketepikan. Biarkan kuah sejuk..
12. Cara menghidang : Letakan beberapa cap mee Laksa,siram dengan Kuah laksa dan taburkan dengan ulam,makan dengan belacan dan sambal. Enjoy.... Yammiii 🤤🤤🤤.
13. LAKSA PAHANG Tok Nek Sedia dihidang. Yammii 🤤🤤🤤.
14. Selamat mencuba dan semoga bermanfaat 😘😘😘.