Roti Sosej Twisty.
Anda boleh buat Roti Sosej Twisty menggunakan 17 bahan dan 12 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Roti Sosej Twisty itu baik .
Bahan-bahan Roti Sosej Twisty
- Untuk menyediakan 2 sudu teh Yis segera/ Permifan.
- Anda mesti 5 sudu besar Gula pasir.
- Sediakan 200 ml Susu.
- Anda mesti 50 ml Krim putar (Saya guna PAULS Whipping cream).
- Untuk menyediakan 4 sudu besar Mentega cair (Saya guna Salted Anchor butter).
- Anda mesti 1 biji Telur.
- Anda mesti 500 gm Tepung berprotein tinggi.
- Untuk menyediakan 1 sudu teh Garam halus.
- Anda mesti 16 batang Sosej ayam/lembu.
- Untuk menyediakan Secukup rasa Minyak zaitun.
- Sediakan Secukup rasa Tepung berprotein tinggi (Untuk taburan).
- Sediakan Secukup rasa Bijan (Optional).
- Untuk menyediakan Secukup rasa Oregano Kering (Optional).
- Untuk menyediakan Secukup rasa Keju parut (Optional).
- Untuk menyediakan 👉 Bahan Sebaran.
- Anda mesti 2 biji Telur kuning.
- Anda mesti 1 sudu besar Susu.
Langkah demi langkah Untuk memasak Roti Sosej Twisty
- Sediakan bahan-bahan.
- Untuk bahan span: Panaskan susu dan krim putar sehingga panas tetapi JANGAN TERLALU PANAS, terus padamkan api dan tuang ke dalam mangkuk, masukkan yis dan 1 sudu besar gula pasir dan kacau rata dan biarkan selama 10 minit sehingga gelembung-gelembung kecil keluar.
- Campurkan mentega cair dan telur, gaul rata kemudian masukkan ke dalam bahan span.
- Ayak tepung masukkan ke dalam bekas/mangkuk adunan, masukkan garam, gaul rata dan masukkan bahan cair, gaul sehingga rata dengan menggunakan spatula dan ratakan dengan tangan, dan sapukan permukaannya dengan minyak zaitun. Tutupkan adunan dengan kain/pembalut plastik, kemudian rehatkan adunan selama 45-60 minit sehingga mengembang.
- Keluarkan adunan taburkan sedikit tepung, kemudian menipiskan dengan menggunakan pin rolling/botol kemudian gulungkan adunan dan digelek lagi, ulang sebanyak 7 kali.
- Bulatkan adunan, kemudian timbang dan tutup dengan kain bersih selama 15 minit.
- Potong-potong adunan kemudian timbangkan dengan berat 55 gm, kemudian bulatkan. Ulang sehingga selesai. Ambilkan 1 biji adunan kemudian digelek ikut saiz sosej, letakkan sosej di tengah.
- Gulungkan sosej dan rapatkan/picit dengan ibu jari dan jari telunjuk sehingga tertutup, letakkan bahagian sambungannya di tepi, kemudian potong sebanyak 11 kali (jangan dipotong sampai putus). Lipatkan potong pertama ke kiri, yang ke 2 ke kanan, ke 3 ke kiri, ke 4 ke kanan, ulang dengan melipat dan menarik dari kiri ke kanan sehingga selesai..
- Susunkan di atas loyang dan rehatkan selama 30 minit dan ditutup dengan pembalut plastik.
- Sapukan telur kuning di atas adunan, dan taburkan, keju parut, bijan, dan oregano.
- Panaskan ketuhar selama 10 minit pada suhu 180 darjah Celsius bakar roti selama 15 minit sehingga masak (bergantung kepada ketuhar masing-masing). Keluarkan roti, dan sapukan sedikit mentega di atas roti dengan berus silikon, letakkan di atas dan biarkan untuk sejuk.
- ROTI SOSEJ TWISTY sedia untuk dihidangkan....hhhhhmmmmm yummy...😋😋😋😋.