Resipi: Laksa Telur Sarang Paling Sedap

Laksa Telur Sarang.

Anda boleh memasak Laksa Telur Sarang menggunakan 26 bahan dan 9 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Laksa Telur Sarang itu benar .

Bahan-bahan Laksa Telur Sarang

1. Untuk menyediakan Bahan Kuah :.
2. Anda mesti 7 ekor ikan sardin.
3. Anda mesti 1 biji bawang besar.
4. Sediakan 5 biji bawang merah.
5. Anda mesti 3 ulas bawang putih.
6. Anda mesti 1/2 inci belacan (jika suka, boleh lebihkan).
7. Anda mesti 5 sudu cili kisar (jika suka, boleh lebihkan).
8. Untuk menyediakan 3 sudu besar garam (sesuaikan dengan kuantiti kuah).
9. Anda mesti 2 liter air.
10. Untuk menyediakan 1 kuntum bunga kantan.
11. Sediakan 1 genggam daun kesum (saya tak letak, sebab tak jumpa kat kedai😩).
12. Anda mesti 5 keping asam gelugor.
13. Anda mesti Sedikit gula.
14. Sediakan Bahan Telur Sarang:.
15. Untuk menyediakan 1 biji telur ayam.
16. Sediakan 2 1/2 sudu air.
17. Anda mesti Secubit garam.
18. Sediakan Minyak masak secukupnya untuk menggoreng.
19. Anda mesti Bahan Laksa :.
20. Sediakan 1 keping laksa kering (rebus sehingga kembang).
21. Sediakan 4 helai daun salad (hiris halus).
22. Untuk menyediakan 1/2 biji timun jepun (hiris halus).
23. Sediakan 1/2 biji bawang besar (hiris halus).
24. Sediakan 1 biji cili padi (hiris nipis).
25. Sediakan 1 biji limau nipis (hiris nipis).
26. Untuk menyediakan Sedikit daun pudina (jika suka).

Langkah Untuk memasak Laksa Telur Sarang

1. Penyediaan Kuah Laksa : Ikan direbus, diasingkan tulang dan isinya. Tulang ikan dikisar, ditapis airnya dan dimasukkan dalam periuk..
2. Masukkan isi ikan, bawang besar, bawang putih, bawang merah dan belacan ke dalam mesin pengisar. Kisar sehingga halus. Masukkan ke dalam periuk..
3. Masukkan asam keping dan diikuti dengan cili kisar. Masak sehingga mendidih..
4. Perasakan dengan garam dan gula. Masukkan bunga kantan dan daun kesum. Didihkan seketika dan tutup api..
5. Penyediaan Telur Sarang : Telur, air dan garam dicampur dan dipukul sehingga kembang..
6. Panaskan minyak. Tuang adunan telur ke dalam kuali. Ketika tuang, tinggikan kedudukan pinggan dengan permukaan minyak. Lebih tinggi lebih cantik hasilnya..
7. Goreng sehingga garing. Angkat dan toskan minyak..
8. Penyediaan Bahan Laksa : Laksa direbus sehingga kembang. Daun salad, bawang besar, cili padi dan timun dihiris halus..
9. Masukkan laksa dan telur sarang ke dalam mangkuk. Kemudian tuangkan kuah laksa di atas permukaannya. Hiasi dengan daun salad, bawang besar, cili padi, timun, limau nipis dan pudina. Selamat mencuba..