Kak Lat's Pecal.
Anda boleh memasak Kak Lat's Pecal menggunakan 17 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kak Lat's Pecal itu Baiklah.
Bahan-bahan Kak Lat's Pecal
- Untuk menyediakan 3 keping tauhu.
- Anda mesti 3 biji telur.
- Sediakan 3 cawan taugeh.
- Anda mesti 7 tangkai kacang panjang.
- Anda mesti 2 ikat kangkung.
- Sediakan 1 biji timun.
- Sediakan 1/3 cawan minyak.
- Anda mesti 1 sudu teh garam untuk celur sayur-sayuran.
- Anda mesti Bahan Kuah.
- Untuk menyediakan 1 cawan kacang tanah.
- Sediakan 1 biji bawang besar.
- Untuk menyediakan 5 sudu makan cili flake (boleh dikurangkan atau ditambah).
- Sediakan 2 sudu makan gula merah atau 1/2 keping gula melaka.
- Anda mesti Sebesar ibu jari asam jawa dibancuh dengan 1/2 cawan air suam.
- Anda mesti 1-1 1/2 cawan air panas.
- Sediakan 1 sudu teh garam (secukup rasa).
- Untuk menyediakan 2 sudu teh gula pasir.
Langkah Lakukan Kak Lat's Pecal
- Sediakan bahan-bahan. Rebus telur kemudian dibelah 2 atau 4..
- Penyediaan sayuran: Panaskan air, masukkan 1 sudu teh garam dan celur taugeh. Masukkan 1 sudu makan minyak masak dan celur kangkung kemudian kacang panjang. Toskan. Potong timun seperi dalam gambar..
- Panaskan minyak dan goreng tauhu hingga kekuningan. Angkat dan toskan minyak, kemudian potong dadu..
- Penyediaan kuah kacang: Dengan menggunakan minyak goreng tauhu tadi, goreng kacang tanah. Bila separuh masak, masukkan bawang besar. Goreng lagi hingga kekuningan. Hendaklah sentiasa dikacau supaya masak serata dan tidak hangus..
- Masukkan air asam jawa ke dalam mesin pengisar dan masukkan kacang dan bawang yang telah digoreng tadi bersama-sama. Masukkan juga gula merah. Kisar hingga sederhana lumat. Tuang ke dalam bekas dan satukan cili flake, gula, garam dan air panas (tuang air panas mengikut kepekatan yang dikehendaki).Gaul sebati. Siap..
- Susun sayuran di dalam dulang. Sedia dihidang. Boleh juga cuba resipi kuah kacang versi lain. Search menu "Nasi Himpit Segera Dan Kuah Kacang". Selamat mencuba..