Cara Mudah Memasak Mee Celup Thai (Thai Boat Noodle) Terbaik

Mee Celup Thai (Thai Boat Noodle).

Anda boleh memasak Mee Celup Thai (Thai Boat Noodle) menggunakan 32 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Mee Celup Thai (Thai Boat Noodle) itu Baiklah.

Bahan-bahan Mee Celup Thai (Thai Boat Noodle)

1. Untuk menyediakan Daging bahagian rusuk atau tulang.
2. Sediakan Air rebusan secukupnya.
3. Sediakan Bahan Kuah Sup.
4. Anda mesti Rempah sup thailand pek oren.
5. Anda mesti Akar ketumbar.
6. Sediakan Bawang putih (diketuk).
7. Anda mesti Halia (dihiris kasar).
8. Untuk menyediakan Lengkuas (dihiris kasar).
9. Anda mesti Serai (diketuk).
10. Untuk menyediakan 3 sb kicap cair.
11. Sediakan 2 sb kicap pekat.
12. Sediakan 3 sb cuka.
13. Sediakan 2 sb sos ikan.
14. Untuk menyediakan Garam dan gula secukup rasa.
15. Anda mesti Bebola daging.
16. Sediakan Daun pandan (optional).
17. Anda mesti Lobak putih potong dadu (optional).
18. Sediakan Minyak Bawang Putih.
19. Untuk menyediakan Minyak zaitun secukupnya.
20. Sediakan 1 labu Bawang putih (dicincang halus).
21. Untuk menyediakan Bahan Celur.
22. Sediakan Kangkung.
23. Sediakan Taugeh.
24. Sediakan Bihun.
25. Untuk menyediakan Mee Segera.
26. Sediakan Bahan Sampingan.
27. Sediakan Kacang Tanah (ditumbuk kasar).
28. Untuk menyediakan Limau nipis.
29. Sediakan Serbuk cili Thai.
30. Anda mesti Serbuk lada putih.
31. Untuk menyediakan Cili jeruk.
32. Anda mesti Daun ketumbar.

Langkah Lakukan Mee Celup Thai (Thai Boat Noodle)

1. Daging direbus hingga empuk dan buang kotoran yang terapung hingga air rebusan jernih. (Saya tiada pressure cooker, rebus dua kali, air pertama dibuang, rebus selama lebih kurang 2 jam).
2. Sementara daging tengah direbus, sediakan bahan untuk minyak bawang putih. Panaskan minyak dan masukkan bawang putih. Kawal api jangan terlalu hangit. Tutup api sekiranya bawang putih mula bertukar warna. Jangan tunggu hingga warna coklat baru tutup, ini kerana minyak yang panas masih menggoreng bawang tersebut..
3. Sediakan bahan sup. Setelah 2 jam merebus daging, masukkan rempah dan bahan yang disediakan. (Masukkan sekali daun pandan dan lobak putih - optional).
4. Tambahkan kicap cair, kicap pekat, cuka dan sos ikan. Masukkan garam dan gula. Pastikan kuah sup ada rasa masam dan masin secukupnya..
5. Biarkan kuah mendidih dengan api sederhana. Masukkan bebola daging dalam kuah sup. Sementara itu, bahagian periuk lain, celurkan bihun, mee segera, kangkung dan taugeh dalam air panas yang mendidih..
6. Untuk penyediaan mee celup, tumbuk kasar kacang tanah. Bihun dan mee segera yang telah dicelur digaulkan dengan minyak bawang putih. Masukkan bahan seperti kangkung, taugeh dan bebola daging serta isi daging. Tambahkan kuah sup yang panas ke dalam mangkuk..
7. Hidangkan bersama bahan sampingan lain seperti limau, serbuk cili, serbuk kacang, jeruk lada, daun ketumbar, serbuk lada putih dan sebagainya..