Cara Buat Ayam Masak Kicap Pedas Terbaik

Ayam Masak Kicap Pedas.

Anda boleh memasak Ayam Masak Kicap Pedas menggunakan 23 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ayam Masak Kicap Pedas itu Baiklah.

Bahan-bahan Ayam Masak Kicap Pedas

1. Sediakan Bahan Utama.
2. Anda mesti 3 ketul sayap ayam (boleh menggunakan bahagian lain).
3. Sediakan 50 g pedal ayam.
4. Sediakan Kesemua bahan utama diperap dengan sedikit kunyit dan garam.
5. Untuk menyediakan Bahan Ramuan.
6. Anda mesti 2 biji kentang dipotong wedges.
7. Sediakan 1 biji bawang merah (dikisar).
8. Sediakan 3 ulas bawang putih (dikisar).
9. Anda mesti 1 inci halia (dikisar).
10. Sediakan 1/2 biji bawang holland dihiris.
11. Anda mesti 3 tangkai daun kari.
12. Anda mesti 2 batang serai (diketuk).
13. Anda mesti 1 batang kulit kayu manis.
14. Untuk menyediakan 2 kuntum bunga lawang.
15. Anda mesti 1 keping asam keping.
16. Sediakan 1 bunjut rempah adabi.
17. Untuk menyediakan 3 sudu serbuk kari (dijadikan pes).
18. Sediakan 1 sudu serbuk cili.
19. Anda mesti 5 sudu kicap pekat.
20. Sediakan 1 sudu sos tiram.
21. Sediakan Cili padi dihiris atau dipotong.
22. Anda mesti 1 sudu serbuk lada hitam.
23. Anda mesti Garam gula secukup rasa.

Langkah Lakukan Ayam Masak Kicap Pedas

1. Ayam dan pedal diperap seketika dan digoreng menggunakan air fryer dalam suhu 195 darjah selama 20 minit. Ayam dan pedal digoreng separuh masak. Selepas itu, kentang digoreng sehingga empuk..
2. Panaskan minyak. Tumiskan bawang dan halia yang dikisar. Masukkan serai dan daun kari. Kemudian dimasukkan kulit kayu manis dan bunga lawang. Tumis sehingga naik bau harum..
3. Masukkan serbuk cili, tumis seketika hingga pecah minyak dan diikuti dengan pes kari. Kemudian masukkan asam keping.
4. Setelah pes kari naik minyak, masukkan rempah bunjut adabi, kicap pekat dan sos tiram. Gaul sehingga kering. Boleh juga masukkan sedikit air untuk kuah..
5. Setelah rempah kuah sebati, masukkan ayam, pedal dan kentang yang telah digoreng. Masukkan cili padi. Gaul hingga sebati..
6. Akhir sekali masukkan bawang besar yang dihiris.
7. Perasakan dengan garam gula secukup rasa. Siap!.