Resipi: Ketupat Palas Merecik Paling Sedap

Ketupat Palas Merecik.

Anda boleh memasak Ketupat Palas Merecik menggunakan 6 bahan dan 9 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ketupat Palas Merecik itu Baiklah.

Bahan-bahan Ketupat Palas Merecik

1. Sediakan 1 kg beras pulut.
2. Untuk menyediakan 1 kg santan pekat.
3. Sediakan 1 cawan air.
4. Untuk menyediakan 2 1/2 sudu makan garam halus sukat biasa shj atau secukupnya.
5. Anda mesti 2 helai daun pandan - disimpul.
6. Sediakan Daun ketupat palas secukupnya :- lebih kurang 40 biji ketupat bergantung pada saiz.

Langkah demi langkah Lakukan Ketupat Palas Merecik

1. Sediakan daun palas secukupnya, daun palas dibuka sehari sebelum digunakan supaya elok & senang dilentur semasa membungkus nanti..
2. Bersihkan beras pulut, toskan air..
3. Dalam kuali / periuk masukkan santan, air, daun pandan dan garam secukupnya. Masak santan hampir mendidih, tuang beras pulut dan sentiasa kacau jangan tinggal nanti hangit. Masak hingga pekat likat sampai kering santannya..
4. Tutup periuk, pasang api paling kecil dan setiap 3 minit buka penutup kacau pulut supaya tidak melekat di dasar periuk dan masak pulut jadi separuh masak kemudian sejukkan pulut..
5. Cara bungkus ketupat : Ambil daun palas, buat kelonsong bentuk kon. Masukkan pulut penuh bentukkan menjadi seperti bentuk segi tiga dengan kemas.
6. Apabila siap dibentuk, [kejadian ni ketupat betina pertama kali buat] kemudian simpulkan tangkainya supaya semasa merebus nanti pulut tidak terburai dan air tidak masuk ke dalam daun..
7. Masukkan kesemua pulut yang siap dibungkus ke dalam periuk, isi air hingga paras tinggi ketupat, kemudian masak hingga airnya kering. Bila air kering bermaksud ketupat sudah masak. Jangan sampai air kering tak perasan, habislah hangit rentung nanti...
8. Sedia dihidang bersama dengan rendang..
9. Nota : ketupat frozen tak perlu rebus dahulu, selepas bungkus terus boleh simpan dalam peti ais sejuk beku. Mudah kalau buat awal untuk hari raya..