Cara Memasak Udang Masam Manis Paling Lengkap

Udang Masam Manis.

Anda boleh memasak Udang Masam Manis menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Udang Masam Manis itu benar .

Bahan-bahan Udang Masam Manis

1. Sediakan 1/2 kilo udang.
2. Untuk menyediakan Bahan Kisar :.
3. Anda mesti 3 biji bawang merah.
4. Sediakan 5 ulas bawang putih.
5. Untuk menyediakan 2 batang serai.
6. Untuk menyediakan 1 inci halia.
7. Sediakan 5 ulas bawang putih.
8. Anda mesti 3 inci akar ketumbar.
9. Untuk menyediakan 5 biji cili padi hijau (jika suka pedas lebihkan).
10. Anda mesti 1/2 cawan air (untuk mengisar).
11. Anda mesti Bahan Kuah :.
12. Sediakan 2 sudu besar cili kisar.
13. Anda mesti 1 sudu besar sos ikan.
14. Untuk menyediakan 3 helai daun limau purut.
15. Anda mesti 1 biji bawang besar (potong bulat).
16. Untuk menyediakan 1 sudu besar gula perang.
17. Anda mesti 1 sudu teh garam.
18. Untuk menyediakan 1 biji bawang besar (dipotong bulat).
19. Untuk menyediakan 3 tangkai daun ketumbar (dipotong kecil).
20. Untuk menyediakan 3 sudu besar minyak masak (untuk menumis).
21. Anda mesti 2 hiris limau nipis.

Langkah Lakukan Udang Masam Manis

1. Bawang merah, bawang putih, serai, halia, cili padi dan akar ketumbar dikisar halus..
2. Panaskan minyak masak. Tumis bahan kisar sehingga naik bau. Masukkan cili kisar dan masak sehingga pecah minyak..
3. Masukkan udang, daun limau purut, bawang besar, sos ikan, garam dan gula. Masak sehingga kuah pekat (tapi hakak masak tak kering pun, supaya berkuah sedikit).
4. Perah limau nipis dan tabur daun ketumbar. Kacau sebati. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😋.