Resipi: Seri Muka Bakar Paling Lengkap

Seri Muka Bakar. Seri Muka is an amazing Malaysian kuih (sweet cake) made of glutinous rice, coconut milk, sugar Seri Muka Recipe. It's been a while since I posted Malaysian recipes. Malaysia is a small country and. Resepi kuih seri muka atau orang utara panggil pulut sekaya yang gerenti jadi dan pasti sedap. Resepi ni dikongsi oleh ibu mertua sahabat baik Che Nom iaitu Cikgu Jun.

Seri muka is a Malaysian steamed layer cake (kuih) which consist of a glutinous rice (thai sweet rice Kuih means cakes in Malay. Seri Muka translates to radiant face or pretty face. So this is a pretty face. Anda boleh buat Seri Muka Bakar menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Seri Muka Bakar itu benar .

Bahan-bahan Seri Muka Bakar

1. Untuk menyediakan Bahan A (lapisan bawah).
2. Sediakan 1 cawan beras pulut. rendam dlm 1 jam.
3. Anda mesti 1 cawan santan cair.
4. Anda mesti garam.
5. Sediakan Bahan B (lapisan atas).
6. Sediakan 1 cawan santan pekat.
7. Anda mesti 1/2 cawan air.
8. Anda mesti 5 helai daun pandan.
9. Sediakan 1/2 cawan gula pasir.
10. Sediakan 3 sudu mkn tepung gandum.
11. Sediakan 2 sudu mkn tepung jagung.
12. Sediakan 2 biji telur.
13. Sediakan sedikit garam.

Resepi : Talam Seri Muka Kacau adunan dulu sebelum buka api tau. Pandan flavoured 'kuih seri muka' is made up of glutinous rice and creamy custard using coconut milk as the key ingredient. It is one of the more popular 'kuih' (sweet dessert) in Malaysia and is great for. Resepi kuih seri muka yang saya buat ni tidak menggunakan telur.

Langkah demi langkah Lakukan Seri Muka Bakar

1. Rendam beras pulut dlm.1/2 jam..kukus dgn santan cair dan sedikit garam..Kukus selama 30 minit.
2. Sapukan loyang 8 x 8x 3..sapukan loyang dgn sedikit minyak..masukkan pulut yg siap dikukus tadi..tekan mampat kan pulut..sy guna penekan kek lapis utk menekan dan meratakan pulut..klu tak ada,boleh jer gunakan senduk plastik.Kukus blk dlm 10 minit..
3. Masukkan semua bahan B kedlm mangkuk..kacau rata dan tapiskan..
4. Tuang ke dlm loyang yg berisi pulut tadi.Dan kukus lagi dlm 30 minit..
5. Dah masak..alih kan loyang tadi ke dlm oven yg sudah dipanaskan terlbih dahulu..Dan bakar serimuka tadi mengunakan api atas.Bakar smpi permukaan kuih tadi garing..suhu 180c atau ikut suhu oven sendiri.Dah masak,sapukan permukaan kuih tdi dgn sedikit butter..sejukkan seblum dipotong..
6. Dah sejuk boleh dipotong mengunakan pisau plastik dan hidangkan bersama teh o kurang.manis..

Sesuai sangat untuk sesiapa yang elergik telur atau tak sukakan rasa telur. Boleh try buat kuih bakar pandan yang sedap dan mudah ni. Kue seri muka, sri muka or putri salat (lit. pretty face cake) is a Banjarese and Malay two-layered dessert with steamed glutinous rice forming the bottom half and a green custard layer made with pandan juice (hence the green colour). Coconut milk is a key ingredient in making this kue. Kuih Seri Muka is a Penang Nyonya Kuih comprising a top layer which is green pandan pudding and a bottom layer of glutinous rice.