Resipi: Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban Terkini

Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban.

Anda boleh buat Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban menggunakan 32 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban itu Baiklah.

Bahan-bahan Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban

1. Untuk menyediakan Bahan A (Nasi Beriani).
2. Sediakan 1 cawan Beras Basmathi (dibasuh & ditoskan) *untuk 2 orang makan.
3. Anda mesti 2 sudu makan rempah beriani (dibancuh).
4. Anda mesti 3 ulas bawang putih dihiris.
5. Untuk menyediakan 100 gram dada ayam y di potong kecil.
6. Untuk menyediakan 2-3 helai daun pudina.
7. Sediakan 1 tangkai daun ketumbar.
8. Untuk menyediakan 1 inci halia dihiris.
9. Anda mesti 1 sudu makan pewarna kuning (dibancuh).
10. Sediakan 5 ulas bawang merah dihiris.
11. Sediakan 1 biji tomato dipotong dadu.
12. Sediakan 1 cawan air.
13. Untuk menyediakan 1 cawan susu cair.
14. Untuk menyediakan 1 kotak kecil kismis.
15. Sediakan 1 sudu kecil garam.
16. Untuk menyediakan 3 sudu makan minyak sapi/ mentega kalo tiada minyak sapi.
17. Anda mesti 1 inci kulit kayu manis.
18. Anda mesti 2 kuntum bunga lawang.
19. Anda mesti 2 biji buah pelaga.
20. Untuk menyediakan 2 biji bunga cengkih.
21. Anda mesti Bahan B (Kari Daging Terkorban).
22. Anda mesti 500 gram daging y dihiris nipis.
23. Anda mesti 1 kotak santan.
24. Sediakan 1 peket rempah Raja Kari Faiza.
25. Untuk menyediakan 1 inci kulit kayu manis.
26. Untuk menyediakan 2 kuntum bunga lawang.
27. Sediakan 2 kuntum bunga cengkih.
28. Sediakan 2 biji buah pelaga.
29. Anda mesti 2 tangkai daun kari.
30. Untuk menyediakan 3 biji kentang dipotong sebesar 2 inci.
31. Untuk menyediakan 2 cawan air / jika pekat, tambah lagi ikut kesesuaian.
32. Sediakan Sedikit minyak untuk menumis.

Langkah Lakukan Nasi Beriani & Kari Daging Terkorban

1. Panaskan minyak sapi / mentega, kemudian tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga bersama dengan hirisan bawang putih, bawang merah & halia. Tumiskan sehingga naik aroma & bawang-bawang bertukar kekuningan/coklat sedikit warnanya..
2. Kemudian masukkan beras, tomato, daun pudina, daun ketumbar, ayam bahagian dada yang telah di potong kecil, sedikit bancuhan pewarna kuning & bancuhan rempah beriani. Gaulkan untuk rempah mesra bersama bahan-bahan lain..
3. Seterusnya masukkan susu cair, air & kismis serta perasakan dengan sesudu kecil garam. Kacau & tutup periuk nasi & tunggu sehingga nasi masak. Boleh kacau / gaul sekali sekala supaya bahan masak sebati dengan beras tersebut..
4. Ok, ni bahan-bahan untuk Kari Daging Terkorban. Panaskan minyak & tumiskan kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih, buah pelaga, bawang merah, bawang putih, halia & daun kari sehingga naik aromanya & bertukar warna keperangan sedikit..
5. Masukkan rempah kari & kacau. Kemudian masukkan kentang & daging, kacau lagi seketika. Seterusnya masukkan sedikit air untuk beri rempah tidak hangit & kacau rata..
6. Bila dah didih sedikit, masukkan santan sekotak & air (sukatan guna kotak yang sama). Jika pekat, tambah lagi air (ikut banyak mana / pekat mana kuah yang diinginkan). Masak hingga kuah didih, kentang & daging lembut..
7. Tadaa....Dah siap. Boleh dimakan bersama-sama acar timun juga..