Cara Buat Nasi Biryani Terkini

Nasi Biryani.

Anda boleh buat Nasi Biryani menggunakan 40 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Nasi Biryani itu benar .

Bahan-bahan Nasi Biryani

1. Untuk menyediakan bahan utama.
2. Anda mesti 300 gr beras basmati.
3. Sediakan 500 ml air.
4. Anda mesti 2 sdb minyak goreng.
5. Untuk menyediakan bahan toping.
6. Untuk menyediakan 400 gr daging ayam, bagian paha.
7. Untuk menyediakan 100 gr daging sapi, prime cut.
8. Anda mesti bahan bumbu.
9. Anda mesti 1 buah onion.
10. Sediakan 5 butir bawang putih.
11. Sediakan 1 sdk serbuk halia.
12. Anda mesti 3 butir buah pelaga.
13. Sediakan 2 batang tongkat kayu manis.
14. Anda mesti 2 lembar daun bay.
15. Anda mesti 4 butir cengkih.
16. Untuk menyediakan 3 butir star anise.
17. Sediakan 2 buah cili hijau besar.
18. Anda mesti 4 buah cerry tomato.
19. Sediakan 1 cm galangal, pukul.
20. Sediakan 1 cube beef stock.
21. Untuk menyediakan 1/2 sdk serbuk merica.
22. Anda mesti 1 sdk serbuk kunyit.
23. Untuk menyediakan 1 sdk serbuk coriander.
24. Sediakan 1/2 sdk serbuk jintan.
25. Untuk menyediakan 1 sdk serbuk buah pala.
26. Sediakan 2 sdb tomato paste.
27. Anda mesti 1/2 sdb Indian mix spices.
28. Sediakan bahan pelengkap.
29. Anda mesti 1 sdb raisins.
30. Anda mesti 1 sdb bawang goreng.
31. Untuk menyediakan 1 mangkuk acar.
32. Untuk menyediakan bahan acar.
33. Sediakan 4 buah cili hijau besar.
34. Anda mesti 3 buah cili merah besar.
35. Anda mesti 3 buah tomato hijau kecil.
36. Untuk menyediakan 5 buah tomato cerry.
37. Sediakan 1 buah carrot.
38. Anda mesti 2 sdb gula.
39. Sediakan 1 sdk garam.
40. Anda mesti 150 ml white vinegar (cuka masak).

Langkah Lakukan Nasi Biryani

1. PERSIAPAN Siapkan semua bahan. Cuci bersih beras basmati, rendam minimal 30 menit (saya 1 jam) kemudian tiriskan & ketepikan. Bersihkan semua daging, potong menurut selera, tiriskan & ketepikan. Chop halus onion & bawang putih. Kemudian dilanjutkan dengan membuat acar..
2. CARA MEMBUAT ACAR Cuci bersih semua bahan acar. Potong miring semua cabe. Potong cube semua tomato & carrot. Masukkan white vinegar ke dalam wadah kaca. Beri garam dan gula, kacau rata dan test rasa menurut selera. Tutup wadah kaca dan simpan dalam peti sejuk..
3. CARA MEMBUAT TOPING Panaskan minyak goreng dalam kuali. Tumis onion & bawang putih sampai mulai harum. Tambahkan semua bumbu, kacau sebati sampai harum. Beri sedikit air supaya tidak gosong. Masukkan daging, kacau sebati. Tambahkan air 450 ml (sesuaikan), tutup periuk. Masak dengan api sedang sampai daging matang & air menyusut. Matikan api. Angkat daging dan tiriskan..
4. CARA MEMBUAT NASI Masukkan beras ke dalam kuali rice cooker. Masukkan air rebus daging beserta bumbu di dalamnya. Beri air seperti ukuran memasak nasi biasa. Aduk rata. Tes rasa, biasanya harus diberi garam supaya terasa agak masin seperti layaknya memasak nasi lemak. Kalau sudah pas. Masak dengan rice cooker sampai nasi matang..
5. CARA PENYAJIAN Panggang sekejap semua daging, sampai kecoklatan dan harum. Angkat & ketepikan. Masukkan nasi ke dalam pinggan saji. Taburi raisins dan bawang goreng. Tata semua daging di atas nasi. Sajikan bersama acar. Selamat makan 😊.