Kerabu Sotong Thailand.
Anda boleh memasak Kerabu Sotong Thailand menggunakan 13 bahan dan 2 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kerabu Sotong Thailand itu benar .
Bahan-bahan Kerabu Sotong Thailand
- Untuk menyediakan 500 gm Sotong / Cumi-cumi.
- Anda mesti 100 ml Air (untuk merebus sotong).
- Untuk menyediakan 2 batang Serai dihiris kecil.
- Anda mesti 1/2 biji Bawang besar dihiris.
- Untuk menyediakan 6 ulas Bawang merah dihiris kecil.
- Untuk menyediakan 3 ulas Bawang putih dihiris kecil.
- Anda mesti 2 batang Daun bawang dihiris.
- Anda mesti 10 biji Cili padi dihiris kecil.
- Sediakan 3 sudu besar Hirisan daun ketumbar.
- Anda mesti 5 sudu besar Sos ikan (Saya guna sos ikan Thai).
- Anda mesti 3 biji Limau nipis perahan airnya.
- Untuk menyediakan 1 sudu teh Gula pasir.
- Anda mesti 1/4 sudu teh Serbuk perasa kalau suka (saya guna pati ayam).
Langkah Lakukan Kerabu Sotong Thailand
- Cuci sotong/cumi sehingga bersih kemudian dipotong bulat, dan didihkan sehingga masak, toskan kemudian masukkan sotong ke dalam mangkuk yang berisi air + ais batu (cara ini untuk menghentikan proses masakan pada sotong/cumi. Ketepikan.
- Toskan sotong/cumi masukkan ke dalam mangkuk campurkan bawang merah, bawang putih, serai, daun bawang, cili padi, bawang besar, yang telah dihiris tadi. Masukkan perahan limau nipis, sos ikan, penyedap rasa dan gula pasir kacau hingga sebati. Akhir sekali masukkan hirisan daun ketumbar kacau hingga sebati dan sedia untuk dihidangkan. Kerabu sotong ini sungguh sesuai dimakan sebagain hidangan pembuka atau enak juga dimakan dengan nasi. Selamat mencuba dan selamat memasak.