Sambal Sotong Meletop.
Anda boleh memasak Sambal Sotong Meletop menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Sambal Sotong Meletop itu Baiklah.
Bahan-bahan Sambal Sotong Meletop
- Anda mesti 600 gm Cumi-cumi.
- Sediakan 50 gm Cili kerinting kering.
- Untuk menyediakan 6 ulas Bawang merah.
- Anda mesti 4 ulas Bawang putih.
- Anda mesti 1 cm Halia.
- Anda mesti 3 biji Buah keras.
- Sediakan 1 sudu teh Belacan.
- Anda mesti 4 sudu besar Air asam jawa.
- Untuk menyediakan 1/2 biji Bawang besar dihiris panjang.
- Sediakan Secukup rasa Garam, gula pasir dan serbuk perasa.
Langkah Untuk memasak Sambal Sotong Meletop
- Bersihkan cumi-cumi buang, kulit nipis, dakwat, tulang dan giginya. Kemudian dipotong bulat-bulat. Ketepikan.
- Rebuskan cili kering sehingga lembut, tapis dan ketepikan.
- Tumbuk cili, bawang merah, bawang putih, halia, buah keras, dan belacan. Ketepikan.
- Panaskan minyak, tumis bahan yang ditumbuk tadi sehingga harum. Kemudian masukkan bawang yang telah dihiris, sotong, air asam jawa, garam, gula, dan serbuk perasa. Gaul rata dan masak sehingga masak. Boleh tambahkan sedikit air kalau rasa terlalu kering..
- Keluarkan dan hidangkan sambal sotong dengan nasi panas. Nikmati lah... dan selamat memasak...😚.