Ketupat Sotong #KCHUP. Ketupat sotong atau juga dikenali sebagai sotong sumbat adalah sotong yang disumbat dengan pulut yang dimasak dalam santan pekat. Beras pulut ini akan dimasak bersama santan sebelum disumbat ke dalam sotong sebelum dihidang dengan kuah santan. Ketupat sotong atau juga dikenali sebagai sotong sumbat merupakan sotong yang disumbat dengan pulut yang dimasak dalam santan pekat. Kebiasaannya ketupat sotong selalu dijadikan sebagai menu minum petang atau untuk special dish bagi menyambut bulan puasa atau hari raya. Masukkan santan ke dalam periuk berisi sotong tadi.
Find ketupat sotong stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection..sotong lebih murah dan ketupat sotong mudah didapati.
Di sini saya sertakan cara menyediakan ketupat sotong bagi mereka yang ingin mencuba resepi makanan tradisional Terengganu ini.
Salam semua blogger…kali ni cik tom nak share resepi Ketupat Sotong buat korang yang nak cuba sempena bulan puasa ni…Ketupat sotong ni best tau…Makanan special dari orang.
Anda boleh buat Ketupat Sotong #KCHUP menggunakan 13 bahan dan 10 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ketupat Sotong #KCHUP itu benar .
Bahan-bahan Ketupat Sotong #KCHUP
- Sediakan Sotong (lebih kurang 10 ekor).
- Untuk menyediakan Beras pulut(agak2).
- Untuk menyediakan garam.
- Untuk menyediakan kunyit.
- Untuk menyediakan 1 biji bwg besar.
- Untuk menyediakan 5 ulas bwg putih.
- Anda mesti 1/2 inci halia.
- Untuk menyediakan Lengkuas.
- Anda mesti Cili padi.
- Sediakan jintan manis.
- Untuk menyediakan jintan putih.
- Untuk menyediakan santan.
- Untuk menyediakan perasa(optional).
KETUPAT SOTONG @ SOTONG SUMBAT versi KELANTAN. ►. Resipi ketupat sotong. - Beras pulut. - Sotong bersaiz sederhana. Pastikan ketupat sotong dimasak dengan bukaan api yang kecil supaya pulut itu masak dengan secukupnya. Lama betol sy tk update blog sy ni.
Langkah Lakukan Ketupat Sotong #KCHUP
- Bahan utama; Sotong - lbih krg 10ekor yg sy gunakan dlm resepi ni (gaul garam kunyit) Beras pulut (basuh bersih) - agak² ler cukup utk bilangan sotong yg korang msak..😊 Lidi cucuk utk 'ikat' sotong.
- Masukkan beras pulut dalam bdn sotong...jgn penuh sgt, kang nk sumbat kepalanya plak....
- ..sumbat kepala sotong kat atas, cucuk dgn lidi antara badan dan kepala sotong tu utk ikat kedua²nya...sy guna lidi cungkil gigi tu.. ngee😬.
- Bahan² utk blend; 1 bj bwang besar 5 ulas bwg putih ½" halia 1½" lengkuas Cili padi agak² nk pedas mna 3btg serai...tgk serai sy kurus², si sy jadikan 4 btg..🤭 Air dalam blender separas dgn bahan² yg ada....
- Panaskan mnyak mcm biasa, tumis bhn² blender, kmudian msukkan; 1sdt jintan manis (xsmpai 1sdt pn tu, lbih krg jer) 1sdt jintan putih.
- Sedikit kunyit...kacau dan biarkan kuah smpai pecah minyak@cili dah msak.
- ..agak dh pecah mnyak dan kering, msukkan sotong yg dh dsumbat beras td....tutup jap, api perlahan, biarkan smpai sotong dh kecut....
- Sotong dah kecut...kuah pn semakin likat....
- Masukkan lbih krg 1cwn santan...santan xcair sgt, xpekat sgt...sy suka guna serbuk santan, (sy guna ½ pack jer)..so lau biarkan mendidih pn...santan tu xder la berbuih² atau pecah²...dh msuk sntan, lg sekali tutup, api perlahan, tunggu smpai kering ckit...sbb kte dh ltak santan kan...lpe, msuk sekali gula + garam + perasa(optional)...msa ni, beras pulut akan btol2 msak tuk jd ketupat...😊...biarkan atas api smpai kuah agak dah kering dan likat.
- Siap utk dihidangkan dengan nasi panas2.. nyum3.. 🤭🤭🤭.
So, untuk merasmikan semula blog ni, sy nk share satu resipi dari negeri Kelantan. Tidak, ia bukanlah ketupat yang berbentuk sotong. Makanan tradisi ini merupakan antara hidangan yang sangat terkenal di Kelantan dan Terengganu. Ini adalah merupakan makanan yang diminati waktu petang. Sotong yang berisikan beras pulut akan dimasak dalam kuah santan pekat.