Resipi: Nasi Daging Utara dan Air Asam Terbaik

Nasi Daging Utara dan Air Asam.

Anda boleh memasak Nasi Daging Utara dan Air Asam menggunakan 23 bahan dan 9 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Nasi Daging Utara dan Air Asam itu baik .

Bahan-bahan Nasi Daging Utara dan Air Asam

1. Anda mesti Bahagian Daging.
2. Sediakan 1 kg Daging - dipotong kecil dan rebus hingga empuk.
3. Sediakan Bahagian Nasi.
4. Sediakan 3 pot Beras Basmathi - Basuh dan toskan.
5. Anda mesti Air rebusan daging - ikut kuantiti beras.
6. Anda mesti Rempah 3 Sekawan - Kayu Manis, Bunga Lawang & Buah Pelaga.
7. Sediakan 1 sudu besar Minyak Sapi.
8. Anda mesti 2 sudu besar Minyak Masak.
9. Anda mesti 1 helai Daun Pandan.
10. Anda mesti 1 batang Serai - diketuk.
11. Untuk menyediakan 2 sudu besar Rempah Kurma - bancuh sedikit dengan air.
12. Untuk menyediakan 1 ulas Bawang Besar - dihiris.
13. Untuk menyediakan 2 ulas Bawang Putih - dihiris.
14. Untuk menyediakan Bahagian Air Asam.
15. Sediakan Cili Merah & Hijau - ikut suka.
16. Anda mesti 2 biji Tomato.
17. Sediakan 2 ulas Bawang Merah.
18. Anda mesti 1 ulas Bawang Putih.
19. Anda mesti 1 sudu kecil Kerisik.
20. Untuk menyediakan 1 sudu besar Pes Asam Jawa - bancuh dengan sedikit air.
21. Anda mesti sedikit Air Rebusan Daging.
22. Untuk menyediakan 1 sudu Sos Cili.
23. Sediakan 1 sudu Sos Tomato.

Langkah demi langkah Lakukan Nasi Daging Utara dan Air Asam

1. Sediakan bahan untuk memasak..
2. Panaskan minyak sapi dan minyak masak. Tumis bawang bawang besar, bawang putih, rempah 3 sekawan dan serai sehingga wangi..
3. Setelah naik bau, masukkan rempah kurma yang telah dibancuh dengan sedikit air. Tumis hingga pecah minyak..
4. Masukkan beras yang telah di tos dan kacau rata seketika bersama daun pandan. Ia akan menjadikan nasi cantik berderai..
5. Pindahkan nasi ke dalam rice cooker..
6. Masukkan daging, air rebusan daging, garam, gula dan cukup rasa. Masak seperti biasa. Setelah masak baru kacau nasi sama rata..
7. Untuk air asam kerisik pula, tumbuk kasar cili bersama sedikit gula..
8. Masukkan cili yang telah ditumbuk, tomato, bawang merah, bawang putih dan bahan lain ke dalam mangkuk. Masukkan sos cili, garam, cukup rasa, pes asam jawa yang dibancuh dengan sedikit air rebusan daging dan kerisik..
9. Kacau sehingga rata. Sedia untuk dihidang..