Resipi: Sotong Masak Lemak Cili Padi Paling Lengkap

Sotong Masak Lemak Cili Padi. Selamat berpuasa kepada semua umat Islam ya. Selamat datang ke Jamal Tommy Channel. Baiklah hari ini Abang Tom nak. Masak ayam lemak cili padi ni paling simple dan tak renyah. Sebab kadang tu kalau dah tahap malas sangat nak beli bahan lengkap, guna je apa yang ada kat rumah Memang masak lemak Negeri Sembilan sedap gila!

Tapi, resepi yang ni Dya nak kongsikan cara simple masak ayam lemak cili padi. Sebenarnya ada banyak cara nak masak ayam masak lemak ni. Lain orang, lain negeri, lain caranya. Anda boleh memasak Sotong Masak Lemak Cili Padi menggunakan 13 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Sotong Masak Lemak Cili Padi itu Baiklah.

Bahan-bahan Sotong Masak Lemak Cili Padi

1. Untuk menyediakan 9 ekor sotong.
2. Sediakan 6 biji cili padi** (nak lagi pedas boleh tambah).
3. Sediakan 1 cwn santan (boleh tambah untuk kuah lagi pekat).
4. Untuk menyediakan 2 cwn air (boleh tambah).
5. Sediakan 1 asam keping.
6. Untuk menyediakan 1 biji bawang besar**.
7. Anda mesti 2 ulas bawang putih**.
8. Anda mesti 1 inci halia**.
9. Sediakan 1 btg serai (dititik).
10. Sediakan 1 sudu kecik serbuk kunyit.
11. Sediakan gula.
12. Sediakan garam.
13. Sediakan serbuk perasa.

Cili kering dikatakan akan menyebabkan lemak cili padi lebih berlemak. Haa jangan pulak ada yang nak komen, masak lemak cili padi nogori, tak guna bawang. Itu pun saya tahu tapi tekak masing masing kan, kalau nak letak sebiji dua bawang, bukan masak lemak bertukar jadi masak kari. Terima kasih kepada followers yang baru kerana sudi memeriahkan dapur kecil ini.

Langkah Lakukan Sotong Masak Lemak Cili Padi

1. Kisar cili padi, bawang besar, bawang putih, halia dan tumiskan sehingga pecah minyak. Masukkan juga asam keping dan serai bersama..
2. Selelah itu,masukkan air dan serbuk kunyit, biarkan sehingga mendidih..
3. Masukkan santan dan biarkan mendidih sekali lagi dengan api yang sedikit perlahan..
4. Akhir sekali, masukkan sotong. Biarkan dalam beberapa minit. Perasakan bersama garam,gula,serbuk perasa. Tutup api,siap untuk dihidangkan..

Terima kasih buat pengunjung setia Amie's Little Kitchen. Petang ini Amie kongsikan resepi yang sangat mudah tapi keenakannya tidak terkata! Sotong masak lemak padang menitik air liur, amat sesuai untuk dijadikan lauk makan tengah hari. Masukkan cili padi/daun kari/serbuk pati ayam, gaul rata semua. Masukkan sotong goreng tadi dan gaul Sotong masak cili api kering ini memang kesukaan ramai makan satu lauk saja cukup nikmat.