Sambal Sotong Petai.
Anda boleh buat Sambal Sotong Petai menggunakan 9 bahan dan 3 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Sambal Sotong Petai itu benar .
Bahan-bahan Sambal Sotong Petai
- Sediakan 500 g sotong.
- Untuk menyediakan 1 biji bawang besar (dihiris).
- Sediakan 8 biji bawang kecil (dikisar).
- Anda mesti 4 ulas bawang putih (dikisar).
- Anda mesti 15 biji cili kering / 3 senduk cili kisar.
- Sediakan 1 inci halia (dikisar).
- Untuk menyediakan 1 genggam petai.
- Untuk menyediakan Gula kabung.
- Anda mesti Garam secukup rasa.
Langkah demi langkah Untuk memasak Sambal Sotong Petai
- Sediakan bahan untuk kisaran. Untuk sotong dicuci bersih dan dipotong bulat. (Tip untuk sambal sotong kering dan tidak berair. Masak sotong di kuali sekejap untuk hilangkan air sotong dan toskan. Jangan masak sotong terlalu lama untuk elak sotong liat).
- Panaskan minyak. Tumis bahan yang dikisar hingga pecah minyak. Kemudian masukkan gula kabung dan gaul hingga larut sebati. Tujuan untuk masukkan gula dahulu adalah untuk jadikan sambal lebih berkaramel dan merah cantik warnanya. Kemudian masukkan sedikit air sotong dan garam secukupnya. Tumis hingga kering sedikit..
- Setelah sambal sedikit kering. Masukkan bawang yang dihiris dan petai. Kemudian masukkan sotong. Gaul seketika. Sebatikan dan siap untuk dihidang..