Cara Memasak Sambal Sotong Paling Lengkap

Sambal Sotong.

Anda boleh memasak Sambal Sotong menggunakan 12 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Sambal Sotong itu Baiklah.

Bahan-bahan Sambal Sotong

1. Sediakan 1 kg sotong (basuh bersih, hiris bulat).
2. Sediakan 2 biji bawang besar.
3. Anda mesti 5 ulas bawang putih.
4. Anda mesti 7 tangkai lada kering (rendam sampai lembut).
5. Untuk menyediakan 1/2 cawan air.
6. Sediakan 1/2 cawan minyak masak.
7. Untuk menyediakan 1 asam keping.
8. Sediakan 1 sudu kecil garam.
9. Anda mesti 1 sudu gula.
10. Untuk menyediakan 1/2 sudu kecil ajinomoto.
11. Untuk menyediakan 4 sudu kicap lemak manis.
12. Sediakan 1 biji bawang holland (hiris bulat).

Langkah Lakukan Sambal Sotong

1. Kisar bawang besar, bawang putih, lada kering dan air sampai lumat. Panaskan minyak, tumis bahan kisar sampai garing & pecah minyak..
2. Perasakan dengan garam, gula, ajinomoto & asam keping. Kacau..
3. Tambah kicap, kacau sampai garing sekali lagi. Masukkan sotong. Kacau rata..
4. Bila sotong hampir kecut, masukkan bawang holland. Kacau sampai semua masak sekata. Jangan masak terlalu lama, nanti sotong liat. Siap..