Sambal sotong. Sambal Tumis Sotong (Squid Sambal) recipe - Sambal tumis sotong is a simply delicious dish, and it's easy to prepare. It can be served with boiled rice and selections of Chinese Greens such as bok choy, kailan/gailan and others. Lagi pulak, sotongnya dipenuhi telur menjadikan saya sangat sangat tak boleh tahan. This version of Sambal Tumis Sotong was a favourite of the late Tunku Abdul Rahman. Biarkan airnya keluar dan biarkan sotong separuh masak.

Bila dah pecah minyak dan garing,masukkan gula perang untuk. Whether as a side to rice and meat or used for a main dish, sambal does a great job of making things taste more than just spicy, including sotong. Here's your first step in hosting a Seafood barbeque dinner at home - a quick and easy sambal sotong recipe. Anda boleh memasak Sambal sotong menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Sambal sotong itu Baiklah.

Bahan-bahan Sambal sotong

Sediakan 700 g sotong (potong kecik-kecik).
Untuk menyediakan 4 tbsp chili kisar*.
Anda mesti 1 inci halia(kisar)*.
Untuk menyediakan Bawang putih(kisar) *.
Sediakan Bawang merah (kisar) *.
Sediakan 1 keping Asam keping.
Anda mesti Minyak masak secukupnya.
Untuk menyediakan 1 tbsp Gula kelapa /gula perang.
Untuk menyediakan 1 tsp garam /secukupnya.

Sambal is a Malay style chilli pounded with toasted shrimp paste (belacan) in a stone mortar. The word 'sotong' is the Malay for squid. In our local slang, when you call someone a 'blur sotong', it means he or she is really 'blur' or muddle-headed. Sambal Sotong - fresh squid (calamari) cooked in a classic Malay sauce; a spicy robust sauce made with chilies, shallots, garlic, stewed tomatoes, tamarind paste and belacan, a dried shrimp paste.

Langkah Lakukan Sambal sotong

Bersihkan sotong, goreng tanpa minyak seketika untuk mengurangkan air pada sotong sehingga sotong separuh masak lalu Angkat dan toskan..
Panaskan minyak lalu masukan bahan kisar (*). Tumis sehingga kekuningan dan naik bau dan pecah minyak..
Setelah bahan kisar pecah minyak, masukan asam keping, garam, gula. Tumis sehingga sambal bertukar warna menjadi merah tua..
Kemudian masukan sotong,gaulkan sekejap dan masak sekitar 3-5minit saja. Jangan terlalu lama nanti sotong akan jadi lembik. Dan kalau nak masukkan petai boleh masukan sekali waktu nak masukkan sotong tadi. Gaul gaul dan siap.. Sambal Sotong mudah dan sedap.
Siap sedia untuk di nikmati 😋.

Sambal Sotong is also a popular accompaniment to Singaporean local dish - Nasi Lemak. Sesiapa yang bosan makan ikan dengan ayam boleh la cuba resepi sambal sotong kembang. Resepi ni memang simple, mudah dan senang untuk dimasak. Rugi sangat kalau anda tak cuba dulu resepi ni. Yer la kita faham mana tak bosan kalau tiap-tiap hari makan resepi ayam dan ikan jer kan.