Sambal ikan tongkol. Akhir sekali pagi tadi, saya memasak Sambal Ikan Tongkol, lauk orang Terengganu yang dimakan bersama nasi lemak. Saya pertama kali makan sambal ikan tongkol semasa balik kampung di mana Wahidah, isteri anak saudara saya yang berasal dari Terengganu telah memasaknya untuk dimakan dengan nasi lemak. Ini menu kesukaan suami, jadi kalo masak menu kesukaan suami, hati pun senang. Dia paling doyan makan menu yg satu ini dengan sayur asem yg segar. Bahannya murah dan dijamin Anda pasti ketagihan!
Gunakan tongkol yang dipotong-potong atau disuwir-suwir, sesuaikan saja dengan selera, ya.
Selamat mencoba! ke pasar liat ikan tongkol putih besar segar banget, jadi pengen masak sambal goreng santan. kalau lihat resep yg ada, p wah bumbu nya lengkap banget. yoda buat bumbu yg sederhana aja, yg selalu siap sedia seperti utk sambal. tapi enak juga kok, asin gurih, pedas rasanya nano" 😅😅 Menu Tongkol Sambal Pare yang enak ini bisa bikin kamu ketagihan.
Karena itu, resep masakan ini cocok sebagai menu makan siang atau malam.
Anda boleh buat Sambal ikan tongkol menggunakan 9 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Sambal ikan tongkol itu Baiklah.
Bahan-bahan Sambal ikan tongkol
- Sediakan Ikan tongkol (rebus dengan asam keping dan garam).
- Untuk menyediakan 1/2 biji bawang holland (hiris).
- Anda mesti 4 biji bawang merah.
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Untuk menyediakan 1/2 inci halia.
- Sediakan Segenggam cili kering.
- Anda mesti Sedikit belacan.
- Anda mesti Gula melaka/nisae/nisang.
- Anda mesti Garam.
Sebelum ke cara buat Tongkol Sambal Pare, kamu perlu menyediakan bahan-bahan yang diperlukan. Hari ni nak share resipi sambal tumis ikan tongkol. Potong empat ikan tongkol dan basuh. Rebus ikan tongkol dengan asam gelugur, air, dan garam di dalam periuk sehingga mendidih.
Langkah demi langkah Untuk memasak Sambal ikan tongkol
- Rebus ikan tongkol bersama asam keping dan garam.. air rebusan jangan dibuang.
- Tumis bawang holland dahulu baru masukkan bahan kisar (bawang merah, bawang putih, halia, cili kering dan belacan).
- Bila dah pecah minyak, perasakan dengan gula melaka/ nisae/nisang, garam...
- Masukkan air rebusan ikan dan ikan yang digoreng.
- Dah siap...
Panaskan minyak dan tumiskan bahan yang dikisar sehingga wangi. Masukkan gula dan air asam jawa. Ikan tongkol merupakan sejenis ikan yang mempunyai variasi masakan yang enak. Jika mahu memasak sambal ikan aye merah, anda bolehlah mencuba resepi sambal cara orang Terengganu yang lazimnya dinikmati bersama nasi lemak. Ikannya perlu direbus terlebih dahulu dengan asam keping dan garam.