Nasi Beriani Raya Mak Liha.
Anda boleh buat Nasi Beriani Raya Mak Liha menggunakan 19 bahan dan 9 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Nasi Beriani Raya Mak Liha itu benar .
Bahan-bahan Nasi Beriani Raya Mak Liha
- Untuk menyediakan 1 kg beras basmati.
- Sediakan 1 labu bawang besar (dikisar).
- Sediakan 3 ulas bawang putih (dikisar).
- Untuk menyediakan 1 inci halia (dikisar).
- Untuk menyediakan 4 sb minyak sapi.
- Sediakan 1 inci kulit kayu manis.
- Sediakan 2 kuntum bunga lawang.
- Sediakan 3 kuntum bunga cengkih.
- Anda mesti 2 biji buah pelaga.
- Untuk menyediakan Sedikit daun kari.
- Sediakan 2 sb rempah beriani Baba’s (sebelum ni pakai brand lain, tapi Baba’s lagi kick).
- Untuk menyediakan 1 biji tomato (dibelah 4).
- Sediakan 1 tangkai daun pudina (diracik kasar).
- Anda mesti 1 tangkai daun ketumbar (diracik kasar).
- Sediakan 1 liter air.
- Untuk menyediakan 1 cawan susu sejat atau susu cair.
- Anda mesti Kismis (hitam dan kuning).
- Sediakan 1 sk pewarna kuning.
- Anda mesti Garam.
Langkah Lakukan Nasi Beriani Raya Mak Liha
- Basuh beras dan rendam selama 30 minit, kemudian tuskan..
- Panaskan minyak sapi di dalam periuk. Tumis bahan yang dikisar, kayu manis, bunga cengkih, buah pelaga dan daun kari sehingga wangi..
- Masukkan rempah beriani dan masak sehingga pecah minyak..
- Masukkan tomato, daun pudina dan daun ketumbar. Kacau seketika..
- Masukkan air, susu cair dan garam. Biarkan mendidih seketika..
- Masukkan beras dan gaul perlahan-lahan agar beras tidak patah..
- Apabila nasi hampir kering, titiskan pewarna kuning. Petua Mak Liha: Guna sudu dan cucuk-cucuk dekat nasi tu. Kemudian, baru gemburkan nasi dengan perlahan agar nasi tidak hancur..
- Taburkan kismis dan tutup penutup periuk. Perlahankan api dan biarkan nasi masak selama 10-15 minit..
- Dah siappp. Hidangkan bersama rendang dan acar jelatah..