Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak). Heres my new tutorial on prep the melanau dish, umai. instead of using ikan pirang, i use ikan tenggiri as the protien. simple dish but yet nice to eat. Umai sarawak adalah satu satunya makanan masyarakat melanau sarawak khusunya masyarakat melanau yg tinggal di sekitar daro,matu,mukah ,rajang,belawai dan. This is the famous food in Mukah, Sarawak, Malaysia. The fresh fish is the key for you to make this dish successfully. Umai adalah antara makanan yang popular bagi etnik Melanau di Sarawak.

Ia merupakan hidangan yang ringkas dengan variasi yang cukup mudah untuk disediakan. Umai is a traditional dish from Sarawak. Cara Membuat Umai Ikan Tenggri Ikan Empirang Sarawak By Mr Fer. Anda boleh memasak Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak) menggunakan 8 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak) itu baik .

Bahan-bahan Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak)

Untuk menyediakan 1 ekor Ikan (tenggiri/bawal hitam/pirang) - di buang tulang.
Untuk menyediakan 5-10 biji cili padi (kalau nak pedas tambah lagi) - ditumbuk.
Untuk menyediakan 1/2 mangkuk jus limau kasturi (dibuang biji).
Untuk menyediakan 5-8 ulas bawang merah - ditumbuk.
Sediakan sedikit kulit limau kasturi.
Sediakan bawang besar (potong memanjang).
Anda mesti sedikit belacan (untuk perasa jika tidak suka tak payah campur).
Sediakan garam dan ajinomoto.

Ikan mas koki Oranda adalah ikan hias hasil persilangan antara jenis ikan mas koki Tosa (veiltail goldfish) dengan ikan maskoki lionhead. Ia tampil dengan berbagai ragam warna. Umai ini merupakan makanan tradisi masyarakat Melanau, namun hampir seluruh masyarakat Sarawak menikmatinya serta menggemarinya. Umai menggunakan makanan laut mentah seperti isi ikan, udang, mahupun sotong.

Langkah demi langkah Lakukan Umai ikan (shushi orang melanau Sarawak)

Bersihkan ikan dan asingkn tulang dengan isi sebab kita makan isi sahaja tanpa tulang.
Setelah diasingkan dari tulang, potong isi ikan kecil² dan biarkan ditepi.
Tumbuk cili, bawang merah dan belacan tadi.
Setelah halus gaulkan bersama isi ikan tadi. Masukkan jus limau, garam dan ajinomoto. Masukan hirisan bawang besar dan sedikit kulit limau tadi. Perap seketika (10-15 min) sehingga ikan telah mengeluarkan air. Makan lah bersama ulam², nasi atau sagu..

Resepi umai ikan bilis ala-ala Sarawak ini paling mudah dan ringkas nak disediakan. Tak ambil masa yang lama pun, sebabnya tak perlu pun panaskan kuali atau petik api dapur. Puas dan mantap," Bahan-bahan Umai Ikan Bilis Ala-ala Sarawak. Ikan bilis- cuci dan rendam air panas. Shutterstock koleksiyonunda HD kalitesinde Umai Traditional Native Dish Melanau People temalı stok görseller ve milyonlarca başka telifsiz stok fotoğraf, illüstrasyon ve vektör bulabilirsiniz.