Resipi: Ikan Cencaru Goreng & Terung Bakar Air Asam Paling Lengkap

Ikan Cencaru Goreng & Terung Bakar Air Asam.

Anda boleh memasak Ikan Cencaru Goreng & Terung Bakar Air Asam menggunakan 16 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Ikan Cencaru Goreng & Terung Bakar Air Asam itu baik .

Bahan-bahan Ikan Cencaru Goreng & Terung Bakar Air Asam

1. Sediakan A: Ikan Cencaru.
2. Untuk menyediakan 4 ekor ikan Cencaru (dibersihkan dan digoreng).
3. Untuk menyediakan 1/2 sudu makan garam.
4. Sediakan 1/2 sudu makan serbuk kunyit.
5. Sediakan 1 cawan minyak untuk menggoreng ikan.
6. Sediakan B: Terung Air Asam.
7. Untuk menyediakan 4 batang terung panjang (dibelah dua).
8. Anda mesti 1/2 sudu kecil serbuk kunyit.
9. Sediakan 1/2 sudu kecil garam.
10. Sediakan 2 biji tomato.
11. Anda mesti 1 biji bawang besar (dimayang).
12. Anda mesti 4-5 batang cili padi.
13. Sediakan 1/2 sudu kecil garam.
14. Anda mesti 1 sudu makan gula.
15. Untuk menyediakan 2-3 sudu pes asam jawa Adabi.
16. Sediakan 1/4 cawan air masak.

Langkah demi langkah Untuk memasak Ikan Cencaru Goreng & Terung Bakar Air Asam

1. Ikan Cencaru yang sudah dibersihkan, digaulkan dengan garam & kunyit. Kemudian gorengkan sehingga garing..
2. Lumurkan garam dan serbuk kunyit pada terung. Kemudian bakar di dalam oven sehingga masak. Anggaran 15-20 minit..kalau belum masak (masih keras), tambah tempoh membakar. Suhu antara 150-170°c..
3. Potong dadu tomato. Bawang besar dimayang halus. Cili padi pula ditumbuk bersama sedikit garam dan gula..
4. Selesai tumbuk, satukan semua bahan dengan ditambah pes asam jawa serta sedikit air. Gaul rata..
5. Siap dihidangkan..