Pengat Pisang dan Sagu Biji. Pengat pisang is a traditional Malay dessert. For the peranakans in Malacca and Singapore, pengat pisang is almost always cooked with palm sugar while in some communities in northern Malaysia, white sugar is mostly favoured, and sago is often added for textural contrast. Kacau rata dan bila pisang telah lembut, masukkan pula sagu dan kacau lagi sehingga sagu kembang. Tahukah anda, pengat pisang merupakan hidangan pencuci mulut wajib semasa jamuan. Cuba resepi pengat pisang ini dan kami jamin, makan sekali pun Pengat pisang merupakan satu hidangan kuah manis yang lazimnya disediakan sebagai hidangan minum petang atau pencuci mulut dalam jamuan.
Resepi Pingat Pisang yang menggunakan pisang tanduk sebagai pencuci mulut.
Rasanya sedap, lemak masin secukup rasa dan diimbangi pula dengan rasa masam dari pisang tanduk.
Kebetulan ada pisang tanduk yang dijual terus Che Nom teringatkan pengat pisang.
Anda boleh memasak Pengat Pisang dan Sagu Biji menggunakan 7 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Pengat Pisang dan Sagu Biji itu benar .
Bahan-bahan Pengat Pisang dan Sagu Biji
- Sediakan 7 sudu besar biji sagu (direndam).
- Sediakan 900 gram pisang raja (dibuang kulit dan dipotong).
- Untuk menyediakan 1 cawan air (12 ounce).
- Untuk menyediakan 100 gram gula melaka (2 ketul).
- Untuk menyediakan 1 kotak santan 200 gram.
- Anda mesti 2 helai daun pandan (dibersihkan).
- Sediakan 2 sudu besar gula merah lembut.
Resepi Pengat Pisang - Hari ini saya menyediakan pisang pengat untuk saya bawa ke surau. Lagi pulak, pokok ini bukan saya yang menanamnya sendiri. Kacau rata dan bila pisang sudah lembut, masukkan pula sagu dan kacau lagi sehingga sagu kembang. Tapi cara kali ini lebih berhemah di.
Langkah Lakukan Pengat Pisang dan Sagu Biji
- Rendamkan biji sagu sehingga kembang. Tempohnya lebih kurang 10 minit. Buang kulit dan potong pisang..
- Masukkan secawan air dan gula Melaka ke dalam periuk. Didihkan sehingga gula hancur. Tapiskan dan masukkan ke dalam sebuah mangkuk. Langkah ini dibuat kerana mengasingkan habuk yang kadangkala terdapat pada gula Melaka..
- Masukkan air gula Melaka tadi dan daun pandan dalam periuk. Biarkan sampai mendidih. Kemudian, masukkan biji sagu..
- Setelah biji sagu masak, masukkan pisang. Masak sehingga pisang empuk. Setelah itu, baru masukkan santan. Kacau perlahan-lahan..
- Setelah santan masak, masukkan 2 sudu besar gula merah lembut. Rasa dan masukkan lagi gula merah lembut jika perlu. Siap untuk dihidangkan. Enak dihidangkan waktu minum petang. Kalau dapat makan masa musim hujan, lagi nikmat..
Kalau buat pengat ita suka guna pisang nipah. Mencampurkan pisang dan labu menjadi suatu yang tepat. Keduanya memiliki rasa yang cukup enak, tak heran kolak pisang labu kuning banyak - Kupas pisang dan potong - Nangka dibuang bijinya, potong - Sisir gula masukkan dalam santan bersama bawang merah, pisang, nangka dan garam. Saya suka pisang kebatu aka pisang Abu atau pisang nipah. Pisang nangka pun boleh, tanduk juga boleh. #DapurBujang Ramadhan - Pengat Pisang.