Cara Buat Laksa Johor Terkini

Laksa Johor.

Anda boleh memasak Laksa Johor menggunakan 26 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Laksa Johor itu benar .

Bahan-bahan Laksa Johor

1. Untuk menyediakan Setengah paket Spaghetti (direbus al dente).
2. Sediakan Paste ikan.
3. Untuk menyediakan 1 kilo ikan tenggiri.
4. Untuk menyediakan Beberapa Asam Gelugor.
5. Untuk menyediakan 1 sudu besar udang kering (direndam lembut).
6. Untuk menyediakan Setengah sudu biji ketumbar (disangai).
7. Anda mesti Kuah Laksa.
8. Anda mesti 1 biji bawang besar (dikisar).
9. Untuk menyediakan 4 biji bawang kecil rose (dikisar).
10. Anda mesti 3 ulas bawang putih (dikisar).
11. Anda mesti 1 inci halia (dikisar).
12. Sediakan 1 setengah inci lengkuas (dikisar).
13. Anda mesti 20 biji cili kering / 2 senduk nasi cili kisar.
14. Untuk menyediakan 1 sudu serbuk jintan manis.
15. Sediakan 3 sudu serbuk kari ikan.
16. Untuk menyediakan 200 ml santan pekat / kotak kecil.
17. Untuk menyediakan 2 sudu kerisik kelapa.
18. Untuk menyediakan Sedikit gula melaka.
19. Sediakan Garam dan secukup rasa.
20. Sediakan Bahan Sampingan.
21. Sediakan Timun dihiris memanjang.
22. Untuk menyediakan Taugeh dicuci bersih dan ditos.
23. Anda mesti Bawang dihiris.
24. Anda mesti Daun kesum diracik halus.
25. Sediakan Bunga kantan dihiris.
26. Untuk menyediakan Sedikit sambal belacan.

Langkah demi langkah Untuk memasak Laksa Johor

1. Ikan tenggiri dicuci bersih dan direbus hingga empuk bersama beberapa asam gelugor. Setelah sejuk seketika. Asingkan isi ikan dengan tulang. Kisar halus isi ikan bersama udang kering dengan air rebusan ikan. Ketepikan seketika..
2. Biji ketumbar disangai. Kemudian kisar bawang besar, bawang kecil, bawang putih, lengkuas dan halia hingga halus..
3. Panaskan minyak. Tumis cili kisar hingga pecah minyak. Kemudian masukkan bawang yang dikisar tadi. Gaul seketika untuk elak hangit..
4. Kemudian masukkan 1 sudu serbuk jintan manis dan 3 setengah sudu serbuk kari ikan. Gaul lagi hingga betul-betul rempah masak dan sebati..
5. Masukkan paste isi ikan yang telah dikisar. Setelah mendidih dan sebati masukkan santan sekotak. Tambah 1 bekas kecil air untuk lebih berkuah..
6. Masukkan gula melaka, sedikit garam, dan kerisik. Kacau sebati hingga secukup rasa. Masukkan daun kesum dan bunga kantan ke dalam kuah. Kacau seketika setelah mendidih tutup api..
7. Hidang laksa bersama timun, taugeh, bawang, daun kesum dan bunga kantan. Jangan dilupakan sambal belacan..