Kimchi mudah. Teringin nak makan kimchi ,tapi tak tahan pedas.ini cara yg mudah. Lihat juga resep Fresh Kimchi / Geotjeori, Kimchi Jjigae enak lainnya! Bahan-bahan - sawi putih - lobak putih - daun bawang - garam - udang masin - saunce ikan - tepung ketan/pulut - bawang putih - bawang bombay - jahe/halia. Mari membuat kimchi Ala Korea yang sederhana dengan bahan yang mudah di rumah untuk disajikan pada keluarga tercinta. Sayuran yang paling umum sebagai bahan dasar kimchi adalah sawi, bumbu.
Tahukah anda, makanan ruji rakyat Korea Selatan iaitu kimchi merupakan satu jenis makanan probiotik?
Ingat susu kultur je ke boleh ada probiotik.
Manfaat kimchi yang baik untuk pencernaan juga membuat hidangan pendamping ini banyak Fermentasi sawi putih asal korea bernama kimchi ini bukan cuma populer di negara asalnya, Korea.
Anda boleh buat Kimchi mudah menggunakan 16 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kimchi mudah itu baik .
Bahan-bahan Kimchi mudah
- Sediakan Untuk perap kobis.
- Sediakan 1/2 biji kobis panjang.
- Anda mesti 3-4 sudu besar garam halus.
- Untuk menyediakan 1/3 cawan air masak.
- Sediakan Untuk sayuran.
- Sediakan 1/2 cawan lobak merah, telah dipotong seperti mancis.
- Sediakan 1 batang daun bawang, dipotong bulat.
- Untuk menyediakan Untuk pes kimchi.
- Sediakan 1/2-2/3 cawan air (tambah jika perlu).
- Anda mesti 1 sudu besar tepung pulut.
- Sediakan 1 sudu kecil gula.
- Untuk menyediakan 1 labu bawang besar,size sederhana.
- Sediakan 1/2 inci halia.
- Untuk menyediakan 2 ulas bawang putih.
- Sediakan 1 sudu kecil garam halus.
- Sediakan 1/2 cawan serbuk cili/Gochagaru/chilli flake.
Kimchi merupakan makanan khas Korea yang berbahan dasar sawi putih dan sayuran lain hasil fermentasi. Dilansir dari wikihow, ini resep dan cara mudah membuat kimchi saat di rumah aja Pada kali ini, kita akan berkongsi resepi kimchi yang sangat mudah untuk disediakan dan pastinya Tanpa membuang masa lagi, mari kita lihat resepi kimchi yang telah dikongsikan oleh Siti Zanariah. Kimchi sendiri merupakan sejenis acar dari berbagai bahan sayuran. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan, yang terpenting adalah kesabaran dan ketelatenan agar hasil jadi kimchi sempurna.
Langkah demi langkah Untuk memasak Kimchi mudah
- Basuh kobis sehingga bersih dan potong kepada saiz kecil anggaran 4cm..
- Campurkan kobis tadi dengan air dan garam. Perap selama 4 jam. Tetapi setiap 1/2 jam, kobis ini perlu dibalik-balikkan. Selepas 4 jam, kita akan dapati kobis ini mengecut separuh daripada saiz asal. Basuh dan bilas kobis ini sekurang-kurangnya 3 kali bagi membersihkan garam perapan tadi. Selepas itu toskan air kobis. Ketepikan terlebih dahulu..
- Sekarang kita sediakan pemekat bagi pes kimchi. Masakkan air dan tepung pulut pada api yang perlahan sehingga mendidih. Pastikan campuran sentiasa dikacau supaya sebati. Apabila sudah sebati, tutupkan api. Ketepikan terlebih dahulu..
- Sekarang kita sediakan pes kimchi. Kisarkan bawang putih, halia, bawang besar dan pemekat pes kimchi sehingga halus. Angkat dan letakkan di dalam mangkuk..
- Di dalam mangkuk, campurkan bahan-bahan kisar ini dengan serbuk cili, garam dan gula. Gaulkan hingga menjadi pes..
- Akhir sekali,gabungkan pes, kobis, lobak merah dan daun bawang hingga pes menyaluti keseluruhan kobis. Simpan di dalam bekas yang bertutup. Pastikan kobis disusun mampat..
- Simpan kimchi pada suhu bilik selama satu setengah hari untuk proses penapaian. Setelah ditapaikan, simpan di dalam peti sejuk. Siap..
Bagaimana, sangat mudah bukan cara membuat kimchi dan sup kimchi-nya? Kedua resep di atas merupakan cara yang paling mudah dan sederhana, serta cocok dengan selera lidah orang Indonesia. Tetapi tahukah anda, kimchi sebenarnya mudah untuk dihasilkan di rumah. Kimchi adalah salah satu makanan tradisional Korea, salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang Anda dapat mebuatnya dengan mudah. Resep Kimchi dan cara mebuatnya ada di bawah!