Kek Batik Indulgence.
Anda boleh buat Kek Batik Indulgence menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kek Batik Indulgence itu baik .
Bahan-bahan Kek Batik Indulgence
- Sediakan Lapisan Bawah.
- Untuk menyediakan 1 bungkus (300g) biskut Marie.
- Sediakan 1/2 ketul (125g) mentega.
- Sediakan 1/2 cawan susu pekat manis.
- Untuk menyediakan 1/4 cawan serbuk koko.
- Anda mesti 1/2 cawan Milo.
- Sediakan 1/4 cawan air panas.
- Anda mesti 1 biji telur.
- Sediakan 1/2 sdt pes vanila.
- Anda mesti Lapisan Tengah.
- Anda mesti 2 sdt (8g) gelatin + 2 sdb air panas.
- Sediakan 250 g krim keju.
- Untuk menyediakan 1/2 cawan (125 mL) krim putar tenusu.
- Sediakan 3 sdb gula kastor.
- Sediakan 1 sdb susu pekat manis.
- Anda mesti 1/2 sdt pes vanila.
- Untuk menyediakan Lapisan Atas.
- Anda mesti 1/2 cawan (125 mL) krim putar tenusu.
- Anda mesti 100 g coklat gelap.
- Untuk menyediakan 100 g coklat susu.
- Untuk menyediakan 1 sdb mentega.
- Untuk menyediakan 1/4 sdt minyak hazelnut.
Langkah demi langkah Lakukan Kek Batik Indulgence
- LB: - Alas loyang dengan kertas pembakar. - Patah-patahkan biskut Marie. - Cairkan mentega di dalam kuali. - Masukkan susu pekat manis, serbuk koko, Milo & air panas. Kacau sehingga tidak berketul dengan api kecil. - Masukkan telur & pes vanila. Kacau dengan cepat. Masak seketika sehingga adunan mula mendidih sebelum menutup api. - Masukkan biskut Marie. Gaul rata. - Masukkan biskut Marie ke dalam loyang. Padat-padatkan. Letakkan ke dalam peti sejuk..
- LT: - Campurkan gelatin dengan air panas. Biarkan sehingga gelatin larut. - Pukul krim keju (suhu bilik) sehingga berkrim. - Masukkan cecair gelatin, gula kastor, susu pekat manis & pes vanila. Pukul seketika sehingga sebati. - Pukul krim putar (sejuk) sehingga 50-70% soft peak. - Campurkan krim putar ke dalam adunan krim keju. Kaup balik sehingga sebati. - Tuang adunan ke atas lapisan kek batik. Ratakan & letakkan ke dalam peti sejuk (freezer) +-30 minit..
- LA: - Panaskan krim putar. - Masukkan coklat, mentega & minyak hazelnut. Biarkan seketika. - Kacau sehingga sebati. - Biarkan ganache coklat sedikit sejuk sebelum dituang ke atas lapisan krim keju. - Ratakan & letakkan ke dalam peti sejuk 6-8 jam/ semalaman sebelum dipotong..