Kari Ikan Tenggiri.
Anda boleh memasak Kari Ikan Tenggiri menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Kari Ikan Tenggiri itu benar .
Bahan-bahan Kari Ikan Tenggiri
- Anda mesti 7 keping isi ikan tenggiri.
- Anda mesti 3 biji bawang besar.
- Sediakan 5 ulas bawang putih.
- Untuk menyediakan 7 tangkai lada kering (potong & rendam sampai lembut).
- Sediakan 2 inci halia.
- Anda mesti 2 liter air.
- Anda mesti 1 cawan minyak masak.
- Sediakan 1 sudu halba campur + biji sawi.
- Sediakan 4 tangkai daun kari.
- Untuk menyediakan 2 paket kecik serbuk kari ikan.
- Anda mesti 1 sudu kecil garam.
- Untuk menyediakan 1 sudu kecil gula.
- Anda mesti 1/2 sudu kecil pes asam jawa.
- Sediakan 8 biji terung kecil (belah tengah tapi jangan putus).
- Untuk menyediakan 1 biji tomato (belah 8).
Langkah demi langkah Untuk memasak Kari Ikan Tenggiri
- Cuci ikan hingga bersih. Kisar 2 biji bawang besar, bawang putih, lada kering dan halia dengan 200ml air sehingga lumat. Panaskan minyak..
- Tumis halba campur, biji sawi, daun kari dan sebiji bawang besar hiris hingga garing..
- Masukkan bahan kisar. Kacau sampai garing. Masukkan serbuk kari ikan dan 200ml air. Kacau sampai garing & pecah minyak..
- Bila dah garing & pecah minyak, tambah 200ml air lagi. Kacau sampai pecah minyak lagi. Tambah baki air. Kacau..
- Bila dah mendidih, perasakan garam, asam jawa dan gula. Kacau sebati..
- Masukkan ikan dan terung. Kacau perlahan dan biar mereneh sampai ikan masak. Tambah tomato..
- Kacau sekejap dan terus tutup api. Siap..