Resipi: Rendang Tok #MaratonRamadhan Paling Sedap

Rendang Tok #MaratonRamadhan.

Anda boleh memasak Rendang Tok #MaratonRamadhan menggunakan 28 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Rendang Tok #MaratonRamadhan itu Baiklah.

Bahan-bahan Rendang Tok #MaratonRamadhan

1. Anda mesti Resepi Rendang Tok mudah.
2. Anda mesti 1 kg daging (dipotong dadu mengikut saiz dikehendaki).
3. Sediakan 1 biji kelapa parut (perah ambil santan dalam 2 atau 3 cawan santan).
4. Untuk menyediakan 1 paket kerisik.
5. Sediakan 1 helai daun kunyit.
6. Anda mesti 3 batang serai (dititik).
7. Sediakan 1 batang kulit kayu manis.
8. Sediakan 3 kuntum bunga lawang.
9. Untuk menyediakan 7 biji bunga cengkih.
10. Sediakan 1 1/2 keping gula kabung/melaka ATAU.
11. Anda mesti gula merah, boleh letak dalam 3 ke 4 sudu makan.
12. Anda mesti Garam secukup rasa.
13. Sediakan Minyak untuk menumis.
14. Sediakan Bahan disangai (goreng tanpa minyak).
15. Sediakan 1 sudu makan jintan manis.
16. Sediakan 1 sudu makan jintan putih.
17. Anda mesti 1 sudu makan biji ketumbar.
18. Untuk menyediakan Bahan kisar.
19. Anda mesti 20 biji cili kering (rendam dgn air panas dulu).
20. Anda mesti 1 sudu teh lada hitam.
21. Sediakan 10 biji bawang merah.
22. Anda mesti 1 labu bawang besar.
23. Untuk menyediakan 5 ulas bawang putih.
24. Untuk menyediakan 1 inci lengkuas.
25. Anda mesti 2 inci halia.
26. Untuk menyediakan 3 batang serai.
27. Anda mesti 1-2 ketul kunyit hidup.
28. Anda mesti Perhatian : Masukkan bersama bahan yang disangai tadi.

Langkah Lakukan Rendang Tok #MaratonRamadhan

1. Kisar bahan yang disangai bersama dengan bahan-bahan lain kemudian, perapkan daging dengan sedikit bahan kisar selama 1 jam atau lebih. (jika nak sedap sedap lagi perap semalaman) Panaskan minyak dan tumiskan serai yang dititik bersama kulit kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih dan lebihan bahan kisar. Masakkan hingga naik bau pecah minyak..
2. Masukkan daging yang diperap beberapa jam tadi, kacau. Masukkan santan, gula merah atau gula melaka/kabung, garam, separuh kerisik dan daun kunyit yang telah dicarik terlebih dahulu. Kacau sekata biarkan ia masak. Tambah air jika perlu..
3. Bila daging nampak empuk, masukkan semua baki kerisik dan masakkan rendang tok ini biar betul-betul tidak berair. Masak jadi kering..
4. TIP Rendang Tok ini mesti kering dan ia akan bertukar warna lebih gelap dan kelihatan menarik serta menyelerakan. Selamat mencuba..