Daging Rendang Hitam (Maraton Ramadhan). Tapi suami bilang bikinin nasi padang dong. Ya mau g mau peluk kompor lg deh. Daging sapi, Bumbu jadi untuk rendang (cabe, bawang, kemiri, merica, jahe dll), kelapa parut yg sudah jadi santan. Home » Daging » Cara Membuat Resep Rendang Padang Hitam Spesial. Selain terkenal dan mempunya banyak penggemar di Indonesia, Resep Rendang Padang yang Kering dan berwarna agak hitam ini ternyata juga cukup terkenal di luar negeri.
Rendang daging berwarna hitam yang Umi Purwati Sunoto buat ini memang sedap.
Waktu kita blender bahan-bahan, jangan blender sekali daun kunyit dan daun.
Katanya, rendang Minang itu semakin hitam akan semakin nikmat rasanya.
Anda boleh buat Daging Rendang Hitam (Maraton Ramadhan) menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Daging Rendang Hitam (Maraton Ramadhan) itu benar .
Bahan-bahan Daging Rendang Hitam (Maraton Ramadhan)
- Anda mesti 1/2 kilo daging.
- Untuk menyediakan 1/2 biji nenas.
- Untuk menyediakan 2 biji bawang besar.
- Sediakan 1 cawan kicap lemak manis.
- Anda mesti 1/2 cawan kerisik.
- Untuk menyediakan 1 senduk cili giling.
- Untuk menyediakan 3 tangkai daun kari.
- Untuk menyediakan Sebesar buah dadu belacan.
- Sediakan 1 batang kayu manis.
- Untuk menyediakan 1 kuntum bunga cengkih.
- Anda mesti Garam secukup rasa.
- Sediakan Serbuk perasa.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
Suara.com - Banyak yang bilang, rendang khas Ranah Minang, semakin hitam akan semakin lezat. Ya, bumbunya akan jauh lebih meresap dan lebih kering, yang sangat cocok dinikmati dengan nasi. Nah, bagi anda penikmat daging, anda tentu tidak asing dengan sajian rendang daging bukan? Sajian makanan yang baru-baru ini mendunia sebagai salah Nah, selain itu anda juga bisa membuat sajian ini dirumah dengan mudah.
Langkah demi langkah Untuk memasak Daging Rendang Hitam (Maraton Ramadhan)
- Potong daging, cuci bersih dan perap dengan nenas yang dikisar selama 1/ 2 jam..
- Potong dadu atau kisar kasar bawang besar..
- Tumis kulit kayu manis, bunga cengkih beserta dengan bawang besar hingga naik bau..
- Kemudian masukkan cili giling serta daun kari yang telah dikisar dengan belacan dan sedikit air..
- Setelah mendidih masukkan daging yang telah di perap, kicap dan juga kerisik. Perisakan dengan garam dan serbuk perasa..
- Gaul rata dan masaklah sehingga daging lembut. Semasa proses ini jika kuah agak kering boleh tambah air..
- Siap untuk dihidang. Selamat mencuba..
Bagaimana sih cara membuat sajian rending daging sapi hitam kering. Rendang ala restoran padang punya kekhasan tersendiri. Bumbunya hitam pekat dan dagingnya empuk tapi tidak hacur. Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Rendang Daging Kentang Enak, Hidangan Nusantara yang Terkenal Di Mancanegara. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.