Resipi: Asam Pedas kepala ikan tenggiri Terbaik

Asam Pedas kepala ikan tenggiri.

Anda boleh memasak Asam Pedas kepala ikan tenggiri menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Asam Pedas kepala ikan tenggiri itu Baiklah.

Bahan-bahan Asam Pedas kepala ikan tenggiri

1. Sediakan 3 kepala ikan tenggiri belah dua.
2. Untuk menyediakan 3 biji bawang besar.
3. Anda mesti 6 ulas bawang putih.
4. Anda mesti 1 inci kunyit hidup.
5. Untuk menyediakan 2 tangkai daun kari.
6. Anda mesti 2 senduk besar cili kisar.
7. Anda mesti 6 sudu kecil garam.
8. Anda mesti 2 sudu besar gula.
9. Sediakan 1 sudu besar serbuk kunyit.
10. Sediakan 3 sudu besar minyak masak.
11. Anda mesti 1 mangkuk besar air asam jawa.

Langkah Lakukan Asam Pedas kepala ikan tenggiri

1. Perasakan ikan dengan serbuk kunyit dan 2 sudu kecil garam. Kisar bawang besar,bawang putih,dan kunyit hidup..panas kan periuk.masukkn daun kari dan bahan yg dikisar..goreng sehingga naik bau.masukkan cili kisar..goreng sehingga pecah minyak.
2. Goreng sehingga betul2 garing dan pecah minyak.
3. Masukkn air asam jawa sehingga memenuhi setengah periuk..
4. Apabila sudah mengelegak.masukkn kepala ikan. Perasakan dengan garam dan gula mengikut selera masing-masing.