Yee Mee Sizzling Daging.
Anda boleh buat Yee Mee Sizzling Daging menggunakan 15 bahan dan 7 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Yee Mee Sizzling Daging itu Baiklah.
Bahan-bahan Yee Mee Sizzling Daging
- Untuk menyediakan 1/2 kg daging (potong nipis lebar2).
- Anda mesti 6 sanggul yee mee (6 org makan).
- Anda mesti Sawi.
- Untuk menyediakan Telur.
- Anda mesti Kuah Kicap.
- Anda mesti Semangkuk kecil halia dihiris mancis.
- Sediakan 1 biji bawang merah besar dihiris.
- Sediakan 10 biji cili kering digunting.
- Sediakan 10 ulas bawang putih dihiris.
- Sediakan 1 senduk kicap pekat.
- Anda mesti 2 senduk besar kicap manis.
- Anda mesti 1 senduk kecil minyak bijan.
- Anda mesti 3-4 sb serbuk lada hitam.
- Untuk menyediakan 4 sb tepung jagung dibancuh dgn air.
- Anda mesti Cendawan shitake ikut suka banyaknya.
Langkah Untuk memasak Yee Mee Sizzling Daging
- Sediakan dahulu daging yang direbus sehingga empuk. (Saya masuk pressure cooker je 30 minit)..
- Untuk kuah,tumiskan halia,bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak..
- Masukkan air,kicap pekat,kicap cair,serbuk lada hitam dan juga cili kering. Masukkan cendawan shitake..
- Masukkan daging yang sudah direbus empuk. Masukkan air bancuhan tepung jagung. Masukkan minyak bijan..
- Masak kuah biar agak lama dengan api sederhana supaya kuah kicap meresap dalam daging dan cendawan. Perasakan dengan gula. (Kicap dah masin..tayah taruk garam dah)..
- Dalam hot plate@kuali non-stick@kuali ape2 pun boleh,sendukkan sedikit kuah kicap,masukkan yee mee,sawi dan pecahkan telur. Tambahkan kuah kicap atas mee tadi ikut suka banyak mana. Masak sampai yee mee lembut sikit..(terbayang abang food court tengah buat sizzling..laju betul tgn dia simbah kuah atas hot plate😅).
- Siap untuk dimakan...