Resipi: Sambal Udang dan Petai Paling Lengkap

Sambal Udang dan Petai.

Anda boleh memasak Sambal Udang dan Petai menggunakan 10 bahan dan 5 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Sambal Udang dan Petai itu baik .

Bahan-bahan Sambal Udang dan Petai

1. Anda mesti 7 keping petai.
2. Anda mesti 500 gram udang saiz sederhana.
3. Anda mesti 10 biji cili merah.
4. Sediakan 2 labu bawang besar.
5. Untuk menyediakan 1 ulas bawang putih.
6. Untuk menyediakan 1 inci belacan.
7. Untuk menyediakan 1 cawan air.
8. Sediakan 1/2 cawan minyak.
9. Sediakan 1 sudu besar gula.
10. Sediakan 1 sudu kecil garam.

Langkah Lakukan Sambal Udang dan Petai

1. Potong dan cuci petai. Tak perlu buang kulit..
2. Potong dan rebus cili kering, toskan. Kisar cili kering, bawang dan belacan bersama 1 cawan air. Panaskan minyak..
3. Tumis bahan yang dikisar. Masak selama 30 minit/ pecah minyak. Guna api sederhana. Setelah pecah minyak, masukkan garam dan gula. Masukkan petai dan kacau rata. Biarkan mendidih dan petai empuk..
4. Setelah petai empuk/masak, masukkan udang. Kacau rata. Masak udang selama 5 minit. Tutup api. Sedia untuk dihidangkan..
5. Tips untuk sambal yang sedap ialah tempoh masak yang lama dan gunakan api sederhana. Sebolehnya kuah sambal pecah minyak. Resepi kuah sambal ni boleh juga digunakan untuk sambal telur, sambal sotong dan sambal ikan goreng..