Sambal Tumis Tempoyak Udang dengan Terung pipit #MAHN.
Anda boleh buat Sambal Tumis Tempoyak Udang dengan Terung pipit #MAHN menggunakan 15 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Sambal Tumis Tempoyak Udang dengan Terung pipit #MAHN itu benar .
Bahan-bahan Sambal Tumis Tempoyak Udang dengan Terung pipit #MAHN
- Sediakan 500 gm udang.
- Untuk menyediakan 3 sb tempoyak.
- Anda mesti Terung pipit.
- Anda mesti Sekeping asam gelugor.
- Sediakan Sedikit serbuk kunyit.
- Anda mesti 1 batang serai (diketuk).
- Anda mesti 1 daun kunyit (dihiris).
- Untuk menyediakan 1 cawan air.
- Sediakan Garam, gula dan perasa secukupnya.
- Untuk menyediakan Minyak untuk menumis.
- Anda mesti Bahan-bahan dikisar halus (tumbuk pun boleh).
- Anda mesti 8 biji bawang merah kecil.
- Sediakan 3 ulas bawang putih.
- Sediakan 3 batang cili merah.
- Sediakan 4 batang cili api (ikut kepedasan yang dikehendaki).
Langkah demi langkah Lakukan Sambal Tumis Tempoyak Udang dengan Terung pipit #MAHN
- Cara-cara: kupas kulit udang dan bersihkan. Terung pipit cabut dr tangkai dan cuci. Toskan. Puan- puan juga boleh guna ikan bilis sekiranya tidak boleh makan udang. Petai boleh digantikan terung pipit sekiranya puan-puan penggemar petai..
- Bahan-bahan dikupas dan dibersihkan. Kisar halus bahan untuk menumis. Tempoyak dibancuh dengan air (ikot pada citarasa) sekiranya ingin kuah cair tambah lagi air..
- Cara-cara: Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bahan yang dikisar halus, kunyit dan serai hingga naik bau. Kemudian masukkan terung pipit dan kacau hingga setengah masak..
- Masukkan tempoyak yang dibancuh dengan air dan asam keping,kacau sebentar. Kemudian masukkan udang dan kacau hingga udang masak. Perisakan dengan garam dan gula secukupnya. (Sekiranya guna tempoyak baru, gula tidak perlu sebab durian masih manis).
- Setelah udang masak, masukkan daun kunyit yg dihiris dan tutup api dapur. Kacau hingga sebati..
- Sambal tumis tempoyak udang terung pipit is done! Cubalah puan-puan, pasti menjilat jari😊..