Agar-Agar Santan Gula Melaka.
Anda boleh memasak Agar-Agar Santan Gula Melaka menggunakan 8 bahan dan 3 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Agar-Agar Santan Gula Melaka itu baik .
Bahan-bahan Agar-Agar Santan Gula Melaka
- Untuk menyediakan 10 g agar-agar tali.
- Anda mesti 600 ml air.
- Untuk menyediakan 100 ml santan.
- Anda mesti 1 biji telur (masukkan kedalam mangkuk kacau bersama santan).
- Sediakan 3 ketul gula melaka.
- Untuk menyediakan 2 helai daun pandan (disimpul).
- Anda mesti 3 sudu besar gula pasir.
- Untuk menyediakan 1/2 sudu kecil garam.
Langkah Untuk memasak Agar-Agar Santan Gula Melaka
- Masak agar-agar, air,gula melaka, gula pasir bersama air serta daun pandan. Masak sehingga mendidih sambil dikacau. Bila dah siap, angkat, tapis ke dalam periuk lain.
- Masukkan garam, campuran santan bersama telur dan garam. Kacau dan tunggu hingga menggelegak atas api sederhana..
- Bila menggelegak, biar seketika lebih kurang 1-2 minit atau boleh kuatkan api dapur dan biar adunan mengelegak kuat sambil dikacau-kacau untuk mengelakkan adunan membuak dan melimpah dari periuk sehingga kelihatan adunan santan jadi berbintil-bintil. Tutup api. Basahkan loyang atau apa-apa acuan kegemaran dengan air. Kemudian tuang adunan agar-agar santan dan biarkan mengeras. Boleh simpan di dalam peti ais untuk mendapatkan agar-agar yang sejuk.