Gulai Kuning Udang.
Anda boleh memasak Gulai Kuning Udang menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Inilah caranya untuk melakukannya Gulai Kuning Udang itu baik .
Bahan-bahan Gulai Kuning Udang
- Untuk menyediakan 500 g udang besar / sederhana (dibelah tengah dan dibersihkan).
- Anda mesti 1 labu bawang besar.
- Untuk menyediakan 3 ulas bawang putih.
- Sediakan 1/2 inci kunyit hidup.
- Anda mesti 1/2 inci lengkuas.
- Untuk menyediakan 1/2 inci halia.
- Untuk menyediakan 2 sudu cili kering kisar.
- Untuk menyediakan Santan (RM 2).
- Anda mesti 1 tangkai cili merah (dihiris serong).
- Untuk menyediakan 1 mangkuk kecil nanas @ sebanyak mana yang suka.
- Anda mesti 1 helai daun kunyit (dicarik).
- Untuk menyediakan Gula melaka (nise) secukup rasa.
- Untuk menyediakan Garam secukup rasa.
Langkah demi langkah Untuk memasak Gulai Kuning Udang
- Kisar halus bawang besar, bawang putih, halia, kunyit hidup, lengkuas & sedikit garam..
- Masukkan bahan kisar, cili kering kisar dan santan ke dalam periuk. Kacau sehingga sebati dan biarkan mendidih..
- Masukkan udang dan biarkan mendidih seketika..
- Masukkan daun kunyit yang telah dicarik-carik. Biar sehingga sedikit layu..
- Masukkan nanas dan cili merah. Tambah gula melaka (nise) dan garam secukup rasa. Selain nanas, boleh juga digantikan dengan timun / kacang panjang..
- Gulai kuning udang siap dan sedia dihidang..😋.